Блог класация И накрая щипка сол: Доматено песто и пролетна салата с пресен лук

5.04.2016 г.

Доматено песто и пролетна салата с пресен лук




Необходими продукти:
около 50гр сушени домати
гореща вода за накисване на доматите
150 мл зехтин
2-3 скилидки чесън
50гр ядки по избор/аз ползвах бадеми/
няколко листа пресен босилек
50гр пармезан
1сл балсамов оцет

Доматите се заливат с гореща вода и се оставят да набъбнат за няколко минути.Щом набъбнат се изстискват и нарязват на ситни парченца.Слагат се в блендера ,добавят се обеления чесън,обелените ядки/може да ги запечете на сух тиган за по-силен аромат,но аз пропускам тази стъпка/,босилека,балсамовия оцет и половината количество от зехтина и се разбива.Добавя се още зехтин и пак се разбива.Накрая се добавя настъргания пармезан и се обърква добре с лъжица.Може да добавите и един ситно нарязан на мнооого малки парченца домат за свежест,но истински домат,а не гумен от пазара.И тъй като все още нашите доматки са малки,току-що засети, и скоро няма да узреят,пропускам и тази стъпка :) Това е!Много е вкусно с хубаво българско саламурено сирене или със спагети,паста,като добавка към зелена салата,че и с месо си подхожда...





















Още едно предложение със сушени домати е тази салата с пресен лук и маслини.



















За нея ще ви трябват :

няколко стръка пресен лук,1/2 връзка
около 50гр сушени домати,накиснати в гореща вода и отцедени след това или 2 сл от доматеното песто
10-15 маслини по избор
1сл каперси/не е задължително/
зехтин
оцет
сол 

Лука се нарязва на не много ситно и се претрива със солта,овкусява се с оцета и зехтина.Добавят се маслините,каперсите и нарязаните на ситно сушени домати.Обърква се добре.Може да се добавят към салатата и ситно нарязана марула или краставица.Дори ви препоръчвам с краставица и марули.
Добър апетит!!!

При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., моля посочете линк към съответната публикация!!! Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

1 мнения:

Elena Dimitrova каза...

Деси,
чудни са и салатата, и пестото.Ще ги изпробвам, разкошни комбинации са.
Поздрави !

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (34) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics