Пълнени гъби с бекон и крем сирене

Необходими продукти:
6-8 едри гъби печурки
100 гр бекон
2 големи моркова
глава кромид лук
1 стрък зелен лук
50 гр крем сирене
100 гр кашкавал
10-15 бр чери доматчета или един домат
олио
1 сл краве масло
свежа мащерка
риган
черен пипер
сол на вкус

Включете фурната да загрява на 200С.Изберете тиган или друг съд подходящ за фурна и за котлона.
Нарязваме бекона на ситно,лука на тънки ивици,бялата част на зеления лук на тънки колелца,единия морков на ситно,а другия оставяме за по-късно.
В тиган загряваме малко олио,добавяме бекона и запържваме , докато се зачерви.Към него добавяме лука и морковите и запържваме за кратко,докато омекнат.Изключваме котлона и леко накланяме тигана на страни.Събираме зеленчуците и бекона в повдигнатата част на тигана и леко притискаме с шпатулата ,за да се отцедят от излишната мазнина,а тя да си остане в тигана.Изваждаме половината от бекона и зеленчуците и ги прехвърляме в купичка и смесваме с крем сиренето.Подправяме с мащерка и черен пипер.
Гъбите почистваме,ако е нужно ги обелваме.Махаме пънчетата и пълним гъбите със сместа.Подреждаме ги в тигана.Около тях остатъка от запържените бекон и зеленчуци,втория морков -нарязан на по-едро,пънчетата от гъбите-също нарязани на по-едро,чери доматите или домата нарязан на парченца.Поръсваме с кашкавал,подправки,сол и разпределяме маслото върху гъбите.
Слагаме в загрятата на 200С фурна да се пече за 15-20 минути или докато кашкавала се зачерви.
Когато са готови поръсваме със свежи подправки и ситно нарязаните пера на зеления лук.
Сервирайте веднага,докато са топли.
Добър апетит!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!