Млечна баница със сирене

Необходими продукти:
пакет кори за баница"Одрински"
150мл прясно мляко
200гр кисело мляко
200гр краве сирене
2яйца
1 бакпулвер
50-60гр краве масло





Тавичката ,в която ще се пече баницата се намазва с масло,а останалото масло се разтопява.

Корите се разстилат на масата.Сгъваме едната кора и оставяме настрани.Другата,която е най-отгоре,намазваме с разтопено масло.Слагаме отделената кора отгоре и слагаме 1/4 от плънката.

В пакета са 8 бр кори-по 2 броя на руло и 1/4 от плънката.За плънката натрошете сиренето,добавете киселото мляко и двата белтъка.

Щом разпределим плънката останалата част от кората намазваме с разтопено масло и завиваме на руло.Така процедираме и с останалите кори.

На снимката е показано.

Фурната се включва да загрява на 200-220С.
През това време ,докато фурната достигне нужната температура,баницата се надупчва със шишче навсякъде,нарязва се на парчета,за да се напои добре с млякото.С останалото масло се намазва отгоре.

Млякото се разбива с двата жълтъка , щипка сол и бакпулвера.Заливаме и разклащаме тавичката ,за да се разпредели навсякъде.Преди печене завиваме с фолио.Малко преди да я извадя свалям фолиото и напръсквам с вода и връщам да се запече и отгоре без фолио.Печем около 20-25 минути на 200-220С и още 5-10 минути без фолио или докато се зачерви и е готова.
Добър апетит!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.
Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!