Кифлички с фъстъчено масло

Продукти за 12 броя


250 мл прясно мляко
100 гр захар
1 чл сол
1 белтък
500 гр брашно/най-добре за козунаци/
50 гр краве масло плюс 2сл олио
7грам суха мая
1 ампула ванилия

плънка

100гр фъстъци ситно смляни/по желание/
100гр захар
50 гр фъстъчено масло
50 гр краве масло

жълтък+1 чл вода за намазване и захар за поръсване


Всички продукти за тестото отиват в казанчето на хлебопекарната.Това ми е изпитаната рецепта за кифлички с мармалад,шоколад и локум.Програма ТЕСТО,при мен с продължителност час и половина.Готовото втасало тесто се разточва на дебела кора.
За плънката разтопете фъстъченото и кравето масло.Смесете със захарта и смлените фъстъци.
Намажете със сместа кората и завийте на хлабаво руло.Полученото руло разрежете на 12 еднакви парчета.всяко парче разрежете през средата,без да стигате до края,и го разтворете.Трябва да приличат на пеперуда или на сърце,но може и на дупета 😆😆😆 да ги оприличим.Все пак всички калории от кифличките ще залепнат на споменатото място 😁😁😁
Подредете в тавичка с хартия за печене.След като са оформени,оставете ги да втасат още веднъж.Намажете с разбит с вода жълтък и поръсете обилно със захар.Включете фурната за загрява,щом достигне 180С,ги сложете да се пекат около 20 минути или докато се зачервят апетитно.Извадете ги и ги завийте с чиста кърпа да омекнат.
На този етап е нужно да се постави стража пред кифличките,докато се охлаждат.По възможност някой по-зъл и изражението му само да казва "не пипаж",а ако все пак някой се осмели и успее за наказание да напише приказката за Лаком дол сто пъти...
Ох,стига толкова...отивам да удавя една дебелана в чаша мляко...😝

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!