И накрая щипка сол: Такос с пилешко и червен боб

понеделник, 2 юли 2018 г.

Такос с пилешко и червен боб








Необходими продукти:
за тортилите - 6 бр.
1 1/2 чч царевично брашно
1 чч пшенично брашно
1 чч хладка вода
1 чл сол


или пакет тортили от магазина ;)

още:
300-400 гр пилешко филе
1/2 кон. сладка царевица
1 кон. червен боб
1 глава червен лук
1-2 зелени чушки
1 люта чушка / по желание/
1 сл пушен червен пипер
щипка млян кориандър
черен пипер
3-4 домата
сол на вкус
зехтин/олио
магданоз /кориандър

зелена салата/салата Айсберг/маруля
магданоз/кориандър
сок от лайм/лимон
щипка сол


Пикантна доматена салата
1/2 авокадо
1/2 краставица
1-2 домата
скилидка-две чесън
люта чушка
копър
магданоз/кориандър
сок от лайм/лимон
1-2 сл кисело мляко/заквасена сметана


За тортилите започнете замесването с чаша царевично и чаша пшенично брашно.Добавете водата и солта,добавете още малко царевично брашно , докато стане гладко и нелепнещо тесто.Завийте с кърпа и оставете да почива за час.
Разделете тестото на 6 равни части.Има специални преси за разточване на тортили,но и с обикновена точилка става.Разточете всяка топчица тесто  като се стараете да им придадете правилна кръгла форма.
Всяка тортила запечете в сух тиган по 2-3 минути от всяка стана,докато се зачервят и леко се надуят.
Завийте готовите тортили в кърпа,докато приготвите плънките.
Нарежете пилешките гърди на продълговати парчета.Запържете ги в малко зехтин до зачервяване.Извадете ги и на тяхно място сложете нарязания на полумесеци червен лук.Щом омекне,добавете нарязаните на тънко чушки,лютата чушка почистена от семената и нарязана на ситно,обелените и нарязани на ситно домати,сол на вкус.Задушавайте ,докато доматите останат почти на мазнина.добавете отцедения и изплакнат червен боб и царевицата.Върнете пилето и гответе още десетина минути.Подправете с кориандъра и черния пипер,добавете свежия кориандър/магданоз и свалете от огъня.
Нарежете доматите и краставицата за салатата.За дресинга нарежете на ситно авокадото,счукайте чесъна и нарежете на ситно свежите подправки и лютата чушка.Разбъркайте с киселото мляко и подправете със сок от лайм и зехтин.
Може да го ползвате така или да овкусите доматите и краставиците с него.Поръсете салатата с листенца магданоз/кориандър.
Нарежете зелената салата ,овкусете със сол и сок от лайм,добавете свеж магданоз/кориандър.
Преди да сервирате затоплете тортилите на пара.Сложете от пилето с червен боб,гарнирайте със зелената салата и авокадовия сос.Сервирайте с пикантната доматена салата.
Добър апетит!!!






Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics