И накрая щипка сол: Мармалад на калъп

вторник, 19 ноември 2019 г.

Мармалад на калъп


Адаптирано от тук
Необходими продукти:
2 кг общо ябълки,круши,дюли и сини сливи
1 кг захар
350 мл вода
40 г ябълков пектин

Измиваме и почистваме плодовете и нарязваме на кубчета както са си с корите и семките.На сините сливи почистваме костилките и също нарязваме.
Смесваме всички плодове и заедно с водата слагаме на котлона да се варят,докато омекнат.
Когато са готови пасираме и прецеждаме сместа през сито.
Връщаме на котлона на най-ниска степен и добавяме захарта и пектина, разбъркан в захарта.
Варим като разбъркваме в началото периодично,а към края на варенето непрекъснато, докато започне прави големи мехури и заприлича на лава :)
За калъп използвах форма за хляб от огнеопорно стъкло с размер 25/11 см ,която намазах с капка олио и излях целия мармалад в нея.Оставих да се охлади напълно за една нощ,а след това обърнах и оставих да хване коричка за цял ден.
Завиваме готовия мармалад в хартия за печене и съхраняваме в плътно затворена кутия в хладилника до 6 месеца.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

1 мнения:

My candy kitchen каза...

Ох, прелестен е! Още във Фейсбук ме изкуши, напомни ми детството... Честит празник днес, Деси! Благословени бъдете!

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

                          Instagram


Коментари

агнешко месо (1) Азия (6) аламинути (32) алкохолни (11) арабски (2) баници (17) барбекю-скара-грил (4) без глутен (4) без печене (1) без яйца (5) бешамел (5) бисквити (27) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (1) бутер тесто (6) българска кухня (13) гости (1) гофрети (2) грис (1) десерти (82) дребни сладки (5) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (23) желе (1) за гости (21) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (8) зеленчукови (51) зимнина (11) какао (11) картофи (11) кафе (6) кейкпопс (1) кексове (15) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (8) коктейли (8) колбас (10) крем (34) крокети (2) кулинарни книги (29) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) локум (3) майонеза (14) макарони-паста (5) мармалад (1) мезета (20) милинки (4) млечни (61) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) мултикукър (3) мус (1) мусака (1) на фурна (28) наденица (3) напитки (14) направи си сам (34) нещо набързо (46) нудли (1) ориз (12) основни (51) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (10) пица (5) плодови (70) полезно (2) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (14) риба (2) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сач (1) свежо (53) свинско месо (13) сирене (23) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (13) сладкиши (8) сладко (8) сладолед (12) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (70) тесто (40) торти (32) турска кухня (5) туршии (3) хитрости (19) хлебопекарна (31) хляб (21) хоби (2) чийзкейк (7) шоколад (39) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (8) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
 





W3Schools W3Schools W3Schools

Web Analytics