Домати с ориз и маслини на фурна

Необходими продукти за 2 порции:
1 кч ориз
олио или зехтин
400 гр белени домати
1 сл доматено пюре
1 чл червен пипер
1 глава лук
5-4 скилидки чесън
2-3 сл червено вино
черен пипер
сол на вкус
щипка захар
маслини
зеленчуков бульон или топла вода
босилек и магданоз
моцарела или кашкавал по желание

Включваме фурната да загрява на 200С.
В подходящ за котлон и фурна съд загрейте мазнината.Добавете едро нарязания лук.Щом се зачерви,добавете нарязания чесън.Разбъркайте няколко пъти и добавете измития и отцеден ориз.Към ориза добавяме виното и разбъркваме ,докато се поеме от ориза и алкохола се изпари.Разбъркваме отново два-три пъти и добавяме доматеното пюре,черния пипер и червения пипер.Отново разбъркваме и добавяме доматите и маслините.Подправяме със сол на вкус+щипка захар за корекция на киселинността на доматите.Доливаме с бульон,добавяме сирно нарязани магданоз и босилек,разбъркваме и слагаме във фурната.
Печем за 10-15 минути или докато ориза омекне.Ако е поел целия бульон,добавяме още малко,за остане креместо ястието.Изключваме фурната.Подреждаме кръгчета моцарела отгоре и го връщаме в ИЗКЛЮЧЕНАТА фурна да се разтопи.
Сервираме веднага още горещо!
Обикновено не приготвям домати с ориз на фурна,а във варианта с маслини вместо лук ползвам праз лук,но в този вариант се получава нещо средно между ризото ,паеля и скучните домати с ориз.
Ще се радвам да го опитате!
Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!