Плодова крем пита

Необходими продукти:
за форма с размер 20/30 см

1/2 пакет фини кори за баница
100 гр краве масло
1 л прясно мляко
1 оп нишесте ванилия
2 яйца
150 гр захар
100 гр пудра захар
ванилия
200 гр заквасена сметана
плодове по избор
череши,бели череши,нектарини

Загрейте фурната на 200С.Намажете формата с масло.Разтопете остатъка и с него намажете всяка кора.Сгънете ги на две и подредете една върху друга в тавичката.Набучете на места с вилица и сложете да се пекат в предварително загрятата на 200С фурна,докато се зачервят добре(както се пече баклава).Готовите изпечени кори оставете да се охладят напълно.
Разделете изпечените кори на 2 или 3 платки,ако се натрошат много-не е проблем.
За крема сложете 800 мл от млякото,заедно със 150 гр от захарта,да заври.Към останалите 200 мл добавете нишестето и яйцата-пасирайте и прецедете.Добавете го към врящото мляко и бъркайте,докато крема започне да прави големи мехури и се свари.Свалете от котлона и покрийте с фолио,за да не се образува коричка.
на дъното на тавичката сложете платка от кори,залейте обилно с крем,върху него втора платка и крем,върху последната трета платка нанесете разбитата с пудрата захар и ванилията заквасена сметана.Оставете крем питата да се охлади и да омекне от крема за няколко часа или за цяла нощ в хладилника.
Преди сервиране декорирайте с плодовете.За по-ефектно ги подредете в различни форми.
Да ви е сладко!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!