Кашкавалки

Необходими продукти:

500гр брашно
300мл хладка вода
5гр суха мая
1чл сол
200гр краве сирене
100гр кашкавал
2-3сл кисело мляко
50гр краве масло
олио



Приготвяме обикновено хлебно тесто от водата ,брашното,водата,солта и маята.Оставяме го в купа да втаса и да удвои обема си.Тестото може да се приготви и в хлебопекарна,програма ТЕСТО.Готовото втасало тесвто се премесва с мъничко брашно и се разделя на 6-8 части.всяка част се разточва на правоъгълна кора,която се намазва с плънка.Приготвяме я от разтопеното масло,настърганото сирене,размесено с 50гр от кашкавала,настърган,и киселото мляко.Сгъваме всяка кора на плик и подреждаме в намаслена тавичка.Оставяме ги някъде на топло,завити с кърпа да втасат втори път и да удвоят обема си.Щом са готови втасали/след около час/включваме фурната на 190-200С да загрява.Когато достигне температурата,слагаме вътре една тава на дъното на фурната с вода.Напръскваме кашкавалките с хладка вода и ги поръсваме с останалия кашкавал.Печем за около 25-30 минути или докато се надуят и зачервят добре.Готовите кашкавалки завийте с кърпа,за да омекнат.



Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!