Крокети с пилешко и чеснова майонеза

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

сварено и накъсано на конци/ или смляно/ пилешко месо около 400-500 гр
/или каквото имате,може с всякакво месо,дори с нарязан на ситно колбас/
200мл.прясно мляко
100гр.брашно
50 гр краве масло
щипка сол
щипка индийско орехче
щипка бял или черен пипер
по желание чубрица или риган
1/2 връзка пресен лук
кашкавал 100 гр
1 яйце

2 яйца,брашно и галета за панировката

Прясното мляко трябва да заври,в него добавете солта,маслото и щом се разтопи,изсипете брашното наведнъж и бъркайте непрекъснато,докато се отдели от стените на съда.Внимавайте да няма бучки.В горещото тесто добавете настъргания кашкавал и бъркайте ,докато напълно се смеси с тестото.Извадете го и разстелете на гладка повърхност за няколко минути да се охлади.Добавете подправките на вкус,добавете пилешкото и яйцето,омесете добре.Оформете топчета с влажни ръце и оваляйте в брашно,разбити яйца и галета.
Изпържете в силно загрята мазнина до розова коричка.
Подходящи са както за основно ястие ,така и за предястие,тъй като дори и студени са вкусни.Аз лично студени ги харесвам повече.Добър апетит!!!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за чесновата майонеза

200 мл олио
1 яйце
1/2 чл сол
1-2 сл лимонов сок/може оцет/
1 чл едрозърнеста горчица
клонче копър или магданоз,нарязан на ситно
3-4 скилидки чесън нарязани на ситно
3-4-5 сл прясно мляко

Всички продукти /без млякото и зелените подправки/за майонезата се слагат в буркан.слагаме му капачка и прибираме във фризера за десетина минути.
С пасатор разбиваме охладената смес,като леко издърпваме нагоре.Разреждаме с млякото и разбиваме отново,добавяме ситно нарязаните зелени подправки.
И това е,сосчето към крокетите е готово!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!