Крем карамел с козунак

Необходими продукти:
за 4 бурканчета с вместимост 200 мл

600 мл прясно мляко
4 яйца
козунак
ванилия
200 гр захар

Карамелизирайте 100 гр от захарта + 1 сл вода.
Налейте на дъното на всяко бурканче от карамела.Бурканчетата задължително трябва да са сухи и да не са студени.
Върху карамела накъсайте от козунака и запълнете бурканчетата до половината,без да притискате твърде много.
Налейте млякото в съда,в който приготвихте карамела,добавете останалата захар и го загрейте.Така хем млякото ще се стопли,хем ще се овкуси,хем съда ще се почисти по-лесно от карамела.свалете от котлона , щом захарта се стопи.
Когато млякото вече не е горещо,а приятно топло,добавете яйцата и ванилията и пасирайте.Прецедете сместа и налейте в бурканчетата,като изчаквате козунака да попие млякото.
Загрейте фурната на 170-180С.Поставете бурканчетата в друг съд пълен с вода.Може да им сложите капачетата или да завиете с фолио.
Печем на водна баня за около 40 минути.Времето в случая (донякъде) зависи от това колко е голям съда за водна баня.
След което оставяме да се охлажда както си е във водната баня.
По желание може да залеете охладените десертчета с разтопен шоколад.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!