Блог класация И накрая щипка сол: Шоколадово-бананови мъфини/без яйца/

30.03.2017 г.

Шоколадово-бананови мъфини/без яйца/


Необходими продукти за 12 броя:
1 банан/средно голям/
2 сл мед
2 сл с връх какао
3-5 сл с връх захар /зависи колко сладки искате да бъдат/
1/2 чч кисело мляко
1/2 чч олио
1 чч брашно
1 бакпулвер
ванилия 
щипка сол
100 мл сметана
100 гр черен шоколад
масло за намазване на формата


Пасираме бананите заедно с олиото,млякото и меда.Пресяваме брашното в купа,добавяме какаото,бакпулвера,ванилията и щипката сол.Смесваме сухите и мокрите съставки и разбъркваме до гладка смес.
Загряваме сметаната до кипване и начупваме вътре шоколада.Сваляме от котлона и разбъркваме докато напълно се разтопи и се смесят.Оставяме настрана да се охлади.
Намазняваме с четка,като страните мажем отдолу на горе с четката и набрашняваме форма за мъфини.Така се получават вертиkални ивици,по които тестото се надига правилно.Сипваме по 1-1,5 сл от сместа.И още един трик - удряме формата в плота/ ;)!!! /,за да се изравнят и да излязат всички балончета от сместа.Така се надигат по-равномерно и стават приятно закръглени без да се изкривяват във всякакви странни форми ;).Всичко това с идеята да избегна хартиените капсули,никак не ги харесвам.
Загряваме фурната на 180С.Щом сложим кексчетата,намаляме на 160С/без вентилатор.Печем за около 15-17 минути.Изваждаме и оставяме на решетка да се охлаждат.Когато се поохладят ги топваме наполовина в шоколада.Останалия шоколад прибираме за 10-15 минути в камерата на хладилника,да стегне по-бързо.После го рабъркваме и прсипваме в пош или в торбичка.Отрязваме крайчето и шприцоваме както ни хрумне.Прибираме ги в хладилника до момента на сервиране.аз винаги прибирам кексове и мъфини в хладилника,особено тези с глазура,това ги прави спегнати и сочни.
Супер лесни,бързи и много вкусни :) Препоръчвам!









При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., моля посочете линк към съответната публикация!!! Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics