Орехов сладолед с карамел

Необходими продукти:
200мл течна сметана подсладена
2 яйца
100гр дулсе де лече/по тази рецепта :) /
150 гр орехи
300мл прясно мляко

Орехите се смилат на много ситно .Слагат се на котлона заедно с половината количество от млякото да заври и да се сгъсти,получава се много гъста смес.Към нея се добавя останалото мляко и се разбърква да се разреди.Ако не ви пречат бучиците от ядките,може да я оставите така.Ако и вие като децата ми не обичате да има ядки,но пък ви харесва вкуса,може да пасирате и да прецедите  сместа,както аз направих . :) А може да замените орехите с 2 сл нишесте.
Яйцата се разбиват на водна баня до пухкав крем.Добре охладената сметана се разбива до твърди връхчета.Към нея с непрекъснато разбиване се добавя дулсе де лече крема.Тъй като той е изключително сладък,затова не съм добавяла захар никъде и не я споменавам в рецептата.Ако смятате,че не е достатъчно сладко добавяте според вкуса си захар или мед.
Към охладената орехова смес се добавя лъжица по лъжица от разбитите яйца и се бърка непрекъснато докато се усвои цялата.След това яйчената смес се добавя към сметановата малко по малко докато се обединят и се получи нежен пухкав крем.Изсипваме в подходящ съд и слагаме в хладилника за няколко часа,поне за 4 часа.Като на всеки час вадим и разбиваме,не е задължително да е с миксер и с вилица се получава.Сервирайте сладоледа полят с още дулсе де лече.
Да ви е сладко!!!


P.S.:На снимката сладоледа е точно след около 4 часа,както е видно не е съвсем стегнат и трудно се оформя :) ,но пък вкуса е божествен :) :) :)

При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!