Кодрит Кадир

 Този сладкиш го бях позабравила,а и тук го нямах,затова поправям този пропуск.
Ако до сега не сте го приготвяли,да знаете много сте пропуснали.Но,честно казано,не ми се вярва да не сте го опитвали поне. Имаше един период,преди около две години,беше страшен хит в кулинарните групи във Фейсбук. Ще го намерите във всеки уважаващ себе си кулинарен сайт,блог,форум.
 Този арабски сладкиш е колкото ефектен на външен вид,толкова е и сочен,а най-важното е ,че се приготвя много лесно-да не кажа,че е най-лесния за изпълнение сладкиш,който съм правила някога. Както при всички сладкиши и тук "хватката" с чакането няма как да я прескочиш,но пък си заслужава всяка минута чакане.

ПРОДУКТИ:

За карамела:
1/2ч.ч. захар
За крема:
6 яйца
200 г захар
800 мл. топло прясно мляко
2 ванилии
За кексовата основа:
1 яйце/ може да се замени с 1/2 пасиран банан/
100 г захар
100 мл прясно мляко
100 мл. олио
100 гр. брашно
5 гр бакпулвер
1 с.л. какао
по желание шепа орехи

Формата,в която го приготвям е 22 см.
За крема се разбиват яйцата със захарта, добавя се ванилията и топлото прясното мляко.
За кекса се разбиват яйцата със захарта, добавя се млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.накрая добавяме и орехите.
Карамелизира се захарта в съда,в който ще се пече сладкиша. Налива се сместа за карамела. След това в яйчената смес се излива кексовата смес. При изпичане тя изплува на повърхността.Така приготвения сладкиш се слага в друга тава с хладка вода. Пече се на водна баня около 50 минути на 170 С,завит с алуминиево фолио. Готовия сладкиш се оставя във водната баня да се охлади и се прибира в хладилника за една нощ обърнат в подноса,в който ще сервираме,но без да вадим от формата.Карамела се стича и напоява кексовата основа,а с добавените орехи ,вкуса напомня на баклава.Формата се маха на следващия ден след като извадим сладкиша от хладилника.
Препоръчвам сладкиша да се сервира с допълнителен карамелен сос и по желание с банани.
В този случай съм ползвала карамеления сос от тази рецепта,който горещо-горещо препоръчвам!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!