Сладки катмички с прясно мляко

-"Не мога да повярвам,че ще пропуснеш да снимаш..." - каза дъщеря ми тази сутрин.
И наистина нямаше да снимам палачинките.Палачинки като палачинки - с мляко и яйца,класически до последната прашинка брашно.И после се сетих за палачинките заляти с прясно мляко,които толкова обичах като малка.И двете ми баби са ми правили такава закуска.Едната правеше катми на сач,разнасяше тестото с пръчка от балдаран,забучена на вилица.След това нарязани и заляти с врящо прясно мляко и захар,се получаваше нещо много нежно и вкусно.А за катмичките на другата ми баба ви разказвах веднъж в рецептата за блини с майонеза.
Аз обаче на моите деца не бях правила до сега и бях сигурна,че няма да поискат да опитат.
Харесаха им и пожелаха и занапред да си ги приготвяме за закуска.
Предлагам ги и на вас като идея за закуска за почивните дни.
Рецепта няма,но все пак...

Необходими продукти:
палачинки по избрана от вас рецепта
или
2 чч брашно
2 чч вода
2 чч прясно мляко
5 яйца
сол на вкус
олио
краве масло

1 л прясно мляко
захар на вкус

Палачинките се нарязват и се заливат с врящото подсладено мляко.Оставят се за няколко минути под капак,за да поемат част от млякото.Моите баби не нарязваха палачинките на колелца,за да приличат на розички,а просто на квадратчета или както дойде,но както каза дъщеря ми ние сме по-модерни :)
Сега вече,след като им хареса,си мисля и за още варианти.Например с какао,карамелизирано мляко или с ванилия или канела.Експериментите тепърва предстоят.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!