И накрая щипка сол: Меки меденки

неделя, 22 декември 2019 г.

Меки меденки


Необходими продукти за около 30 броя:
300 гр брашно
1 бакпулвер
щипка сол
1 чл канела
1/2 чл сух джинджифил
на върха на ножа смлян карамфил
ванилия
1-2 капки есенция горчив бадем(по желание)
100 гр краве масло
80 мл олио
50 гр захар
1 яйце
150 гр мед(разтопен)
100 гр цедено мляко(заквасена сметана,тиквено пюре,пюре от ябълки,намачкан банан)

Глазура
150 гр натурален шоколад
20 гр краве масло
20 гр какаово масло


Разбийте с бъркалка мекото масло с разтопения мед и захарта.Добавете олиото,яйцето и цеденото мляко.Разбийте отново,докато се смесят.Пресейте брашното и подправките.Разбъркайте добре,докато се обединят и цялото брашно се поеме.Трябва да се получи много гъсто кексово тесто.
Приберете в хладилника за няколко часа,а най-добре за цяла нощ.
Преди печене,загрейте фурната на 180°C без вентилатор.
От още студеното и стегнато тесто оформете топчета с големината на топче пинг-понг и леко ги сплескайте.Подредете в тавички застлани с хартия за печене на разстояние една от друга,тъй като при печене се разливат настрани.
Печете за 10-12 минути на 180°C,не ги препичайте.Когато са готови са много меки и изглеждат така,сякаш имат нужда да се пекат още време,но всъщност са готови.По-добре леко сурови,отколкото прегорели.
Готовите изпечени меденки оставете за няколко минути да се охладят леко и да стегнат,след което прехвърлете на решетка ,за да се охладят напълно.Охладените меденки може да приберете за няколко часа в хладилника,за да се охладят добре.По този начин,когато ги потапяте в глазурата,тя ще стегне по-бързо.
За глазурата разтопете шоколада заедно с кравето и какаовото масло на водна баня.Разбъркате добре,за да се смесят.Оставете леко да се охлади преди да потопите меденките.
Готовите глазирани меденки отново подредете на решетка,докато шоколада стегне напълно.
Могат да се хапват веднага или да се съхраняват в кутия.
Да ви е сладко!!!
Весели празници!!!



Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics