Баница "Морена"

адаптирано от тук

1 пак. фини кори
250 гр краве сирене
4-5 яйца
1/2 чч кисело мляко
100 гр краве масло
1 чч прясно мляко
50-60 мл олио

 Тази баница добила популярност в Интернет от доста години насам,заслужено се смята за една от най-вкусните.Като цяло в нея няма нищо по-различно от една обикновена баница-яйца,сирене,масло.Начина на приготвяне също не е нещо,което не сме виждали до сега.Но въпреки това във вкуса и има нещо,което те пристрастява и те кара да забравиш за други баници и много рядко има възможност да се охлади напълно :)
 Разбира се,не я приготвям за първи,втори или трети път.Мога да кажа,че след като изпробвах рецептата преди доста години,стана любимата баница на семейството ми.Преди това съм приготвяла баница по този начин,но накрая заливах с газирана вода.Получава се много вкусна баница,но с прясно мляко повече ни хареса.Затова винаги избирам да приготвя баница по тази рецепта,особено когато очаквам гости или за Нова година с късмети.Така си гарантирам,че няма да бъде разровена само за късметчетата,а ще бъде изядена до трохичка :)
 Първо се приготвят корите.За целта към разтопеното масло добавям олиото и с четка намазвам една кора,обръщам я да залепне за следващата и върху нея разнасям от плънката.
 За плънката разбиваме яйцата с киселото мляко и към тях добавяме натрошеното сирене.
 След като сложим от плънката върху кората, подгъваме краищата на корите и навиваме на дълго руло.Подреждаме в намазана с масло тавичка.Така процедираме с всички останали кори.
 С остатъка от мазнината намазваме рулата и ги нарязваме на парченца.заливаме с прясното мляко.
Включваме фурната да загрява на 180С.Печем до зачервяване - 25-30 минути.
Готовата баница завивам за десетина минути с кърпа,уж за да омекне,но рядко има тази възможност :) :) :)

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!