Брускети с крем сирене и тапенада от сушени домати

Необходими продукти:


5-6 сушени доматчета в зехтин/отцедени/
5-6 едри маслини Каламата или други по избор
1 сл каперси
2 скилидки чесън
няколко капки винен оцет
2 сл овкусен зехтин от бурканчето със сушени домати
няколко листенца свеж босилек или щипка Провансалска подправка

125 гр крема сирене + 1-2 сл заквасена сметана или цедено кисело мляко
1 франзела
още една-две скилидки чесън
босилек за украса

Извадете крема сиренето от хладилника,за да достигне стайна температура и лесно да се разбие със сметаната.
Нарежете франзелата на тънки филийки около сантиметър дебелина.Запечете ги на тостера,на тиган или във фурната.Натрийте ги със разрязаните скилидки чесън и ги намажете с четка леко със зехтин.Не добавяме сол,тъй като маслините,каперсите и доматите са достатъчно солени.
Разбъркайте добре крем сиренето със сметаната.
Продуктите за тапенадата сложете в чопър/кухненски робот/и накълцайте на не много ситно.Добавете 2 сл от овкусения зехтин и разбъркайте.
сложете по една чл от крем сиренето върху всяка филийка и размажете,така че да се получи ямка,в която да сложите по 1 чл от тапенадата.
Украсете с листенце босилек,кедрови ядки,каперси и сервирайте веднага.
Добър апетит!!!

P.S:За да си приготвите сами смес "Провансалска подправка" просто смесете изброените по-надолу подправки и сте готови.
1 ч. л. сух розмарин
1/2 ч. л. суха мащерка
1/2 ч. л. майоран
1/4 ч. л. риган

Още много празнични предложения и идеи ще намерите в новия коледен брой на сп.Рецепти за здраве 


Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!