Кифлички с локум

Необходими продукти:
500 гр брашно
200 мл прясно мляко
1 яйце +1 белтък
50 гр меко краве масло
120 гр захар
7 гр суха мая
1 чл сол
ванилия

2 опаковки локум или домашен по тази рецепта
1 жълтък за намазване+няколко капки вода и олио

Тестото приготвям в хлебопекарната , програма ТЕСТО.
Всички изброени продукти,без локума и жълтъка за намазване,се сипват в казанчето на уреда.Оставяме хлебопекарната да си свърши работата по замесването и втасването на тестото.
Готовото втасало тесто вадим върху леко набрашнена повърхност и разточваме на кръгла голяма кора.с ножа за пица нарязваме на 16 триъгълни парчета.
В основата на всеки триъгълник слагаме от локума.изтегляме крайчетата на тестото и прехлупваме локума,отстрани притискаме,за да го запечатаме и да не се разтече.Навиваме кифличката като максимално разтягаме тестото и навиваме.Подреждаме в намазнена тавичка с навитото крайче надолу.покриваме с чиста кърпа и оставяме да си починат и втасват за 30 мин.
Разбиваме жълтъка с няколко капки олио,като ги поеме,разреждаме с няколко капки вода и намазваме кифличките.Поръсваме всяка с кристална захар.
Загряваме фурната 160С.Слагаме кифличките да се пекат и след 5 минути увеличаваме на 180С.Печем до приятен загар,около 18-20 минути.

Да ви е сладко!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!