Бисквитена торта "Рафаело"

400 мл прясно мляко
100 гр захар
200 гр бял шоколад
1 бр нишесте ванилия/60гр./ или 2 опаковки пудинг ванилия с варене
100 гр размекнато краве масло + 50гр кокосово и 50 гр какаово масло/разтопени/
или само 200 гр размекнато краве масло
200 мл подсладено кондензирано мляко/ 1/2 опаковка/
200мл подсладена сметана за разбиване
1 кокос
3 опаковки бисквити Петит Бьор
1 чч прясно мляко за напояване на бисквитите

Първо отворете кокосовия орех.Пробийте отгоре една от трите вдлъбнатини,която поддаде.Излейте кокосовата вода.С обратната страна на ножа или с чука за пържоли ударете няколко пъти кокосовия орех през средата.Щом се разцепи , извадете месестата част.Половината и малко от другата половина настържете или смелете на едро.А другата направете на ленти с белачката за зеленчуци.Настърганата кокосова сърцевина сложете в тиган с незалепващо покритие и загрейте на средна степен.Бъркайте ,докато започне да се изсушава и леко да се запича.
Смесете млякото с пудинга и захарта,разбъркайте добре и сложете на котлона да се свари.Бъркайте непрекъснато,докато се сгъсти и стане трудно да се бърка.Оставете да се охлади напълно.Покрийте с фолио,за да не хваща коричка.Когато се охлади напълно,разбийте с миксер и добавете мекото масло.Аз добавих разтопено кокосово,разтопено какаово масло и 100 гр краве масло.Добавете и кондензираното мляко,разтопения бял шоколад и разбийте отново.Добавете половината от кокосовите стърготини.
Разбийте сметаната.Добавете половината сметаната в крема,като разбърквате с шпатула.
На дъното на форма 20-22 см  за торта със свалящ се ринг,нанесете малко от крема.Топвайте бисквитите за секунда в млякото и ги подреждате със застъпване / като на снимката/.Отгоре крема с кокос.Така , докато свършат бисквитите и крема.Последно завършваме с един ред бисквити,а в средата крема остава непокрит.Там подреждаме кокосовите ленти във формата на цвете.Тортата отива в хладилника за 4-6 часа или за цяла нощ.Но дори и само след четири часа престой в хладилника е достатъчно омекнала.
Извадете тортата от формата и преместете в чинията за сервиране.Измажете страните със сметана и панирайте с останалите кокосови стърготини.

Да ви е сладко!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!