И накрая щипка сол: Бисквитки 3 в 1

вторник, 27 ноември 2018 г.

Необходими продукти:

150 гр /1 чч/меко краве масло
200 гр /1 1/2 чч/пудра захар
30 гр /3 сл/сухо мляко
2 яйца на стайна температура
ванилия
5-6 капки есенция бадем
1/2 /5 гр/пакетче бакпулвер
450 гр /3 чч /брашно

1/2 чч шамфъстък без черупките
1/2 чч орехи
1/2 чч стафиди накиснати за час в ром или с гореща вода
5-6 фурми без костилките
по 50 гр бял и черен шоколад нарязан на едри парченца

И нека голямото предколедно печене на сладки започне ... СЕГА!!!
Това е най-любимото ми бисквитено тесто.С добавянето на различни аромати,ядки,сушени плодове,какао,шоколад се получават винаги различни и вкусни бисквитки.Подходящо е да се добави някаква плънка или да се ползва за бисквитки с печат,за бисквитки с глазура.
Толкова са лесни,че няма да имате нужда от никакви уреди,за да ги замесите.
Извадете маслото и яйцата , за да достигнат стайна температура.
В голяма купа сипете мекото масло.Пресейте пудрата захар върху маслото .Разбъркайте добре с бъркалка или лъжица,докато захарта напълно се поеме от маслото.добавете едното яйце и бъркайте ,докато сместа стане еднородна.добавете второто яйце и отново разбъркайте,докато сместа стане еднородна.добавете сухото мляко,ванилията,бадемовата есенция и бакпулвера.Разбъркайте.Пресейте една чч брашно.Разбъркайте.Добавяйте останалото брашно на части с пресяване и продължете бъркането.Когато разбъркаването стане трудно,започнете да месите тестото с ръка ,докато поеме цялото количество брашно.
Разделете тестото на три части.Във всяка част от тестото добавете от ситно нарязаните сушените плодове, целите ядки и натрошения шоколад в камбинация ,която ви харесва.
Аз добавих стафиди и шамфъстък в едната част,орехи и фурми във втората,а в третата част добавих шоколадите.
Всяка част от тестото премесете на ръка с избраната добавка.В началото тестото става трошливо,но като продължите да мачкате и месите тестото се събира.Оформете на фитил и завийте с фолио.Така процедирайте и с другите две части от тестото.Приберете в хладилника за една нощ,за да стегнат много добре.
На следващия ден нарежете подготвените фитили с много остър нож на колелца с дебелина половин сантиметър.
Печете в предварително загрята на 180С фурна за около 8-10 минути или докато ръбчетата на бисквитките порозовеят.Бъдете наоколо,тъй като много бързо изгарят.Когато ги извадите от фурната са много меки.оставете ги за 2-3-5 минути в тавата,а след това охладете и приберете в кутия за сладки или буркан.
От това количество продукти се получиха 66 броя бисквитки.

Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!