Блог класация И накрая щипка сол: Сладолед с мед и млечен шоколад

5.04.2017 г.

Сладолед с мед и млечен шоколад


Може да вали навън,но ние сме на лятна вълна с медено-шоколадов сладолед,Идеята за него ми хрумна,след като трябваше да се оползотвори отворена сметана.Мислих,мислих и накрая дъщеря ми подсказа тази чудна идея за шоколадов сладолед.
Тра-ла-ла ла-ли,нека да вали...Нека да вали,имаме си сладолед ,нали?!


Необходими продукти:

300гр подсладена сметана
3 яйца
4-5 сл мед/или на вкус/
200гр млечен шоколад
100мл студено прясно мляко

Шоколада разтопяваме на водна баня.След него на водна баня разбиваме яйцата/без да ги делим на жълтъци и белтъци /,докато станат на светло-жълта пухкава пяна.Сваляме от водната баня и продължаваме да ги разбиваме ,докато се поохладят.Добавяме разтопения шоколад и меда.Разбиваме и оставяме да се охлади напълно.През това време разбиваме сметаната до твърди връхчета.Млякото добавяме на тънка струйка към яйцата ,разбъркваме леко и започваме да добавяме сметаната на части.Щом се смесят напълно,прибираме в хладилника за час и половина-два,след което изваждаме и разбиваме с миксера на ниска скорост или с шпатула по-енергично ;)повтаряме поцедурата поне два-три пъти през час-два и е готов.
Ако го обичате по-кремест,като на снимката,преди да сервирате,ако се стегнал твърде много,го разбъркайте с някоя здрава лъжица/шпатула и добавете 50-60 мл прясно мляко,ще получите този втечнен-полуразтопен ефект.
Ако трябва да опиша вкуса му,напомня ми на сладоледите от машина ;)

Да ви е сладко!!!



При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (18) алкохолни (9) баници (10) без глутен (2) без яйца (2) бешамел (7) бисквити (21) бишкоти (5) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) декупаж (3) десерти (71) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (4) закуски (46) зеленчукови (31) какао (6) картофи (11) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (19) кексчета (4) козунак (3) кокос (1) коктейли (4) колбас (11) крем (20) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (10) млечни (53) мляно месо (8) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (12) направи си сам (36) нещо набързо (47) ориз (6) основни (38) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (2) питки (2) пица (3) плодови (39) полезно (1) предястия (4) претцел (1) разни (5) разядки (11) риба (1) руло (3) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (41) свинско месо (7) сирене (12) сиропирани (1) скара (1) сладки (14) сладолед (7) соленки (3) сосове (12) супи (10) сушени домати (2) тестени (72) тесто (13) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (27) хляб (30) хоби (5) чийзкейк (4) шоколад (29) ядки (12) яйца (47) ястия с гъби (3) ястия с пиле (24) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (5)

Снимките в този блог са обект на авторско право по Закона за авторското право и сродните му права.

 
Web Analytics