Сладолед с мед и млечен шоколад

Може да вали навън,но ние сме на лятна вълна с медено-шоколадов сладолед,Идеята за него ми хрумна,след като трябваше да се оползотвори отворена сметана.Мислих,мислих и накрая дъщеря ми подсказа тази чудна идея за шоколадов сладолед.
Тра-ла-ла ла-ли,нека да вали...Нека да вали,имаме си сладолед ,нали?!

Необходими продукти:

300гр подсладена сметана
3 яйца
4-5 сл мед/или на вкус/
200гр млечен шоколад
100мл студено прясно мляко

Шоколада разтопяваме на водна баня.След него на водна баня разбиваме яйцата/без да ги делим на жълтъци и белтъци /,докато станат на светло-жълта пухкава пяна.Сваляме от водната баня и продължаваме да ги разбиваме ,докато се поохладят.Добавяме разтопения шоколад и меда.Разбиваме и оставяме да се охлади напълно.През това време разбиваме сметаната до твърди връхчета.Млякото добавяме на тънка струйка към яйцата ,разбъркваме леко и започваме да добавяме сметаната на части.Щом се смесят напълно,прибираме в хладилника за час и половина-два,след което изваждаме и разбиваме с миксера на ниска скорост или с шпатула по-енергично ;)повтаряме порцедурата поне два-три пъти през час-два и е готов.
Ако го обичате по-кремест,като на снимката,преди да сервирате,ако се стегнал твърде много,го разбъркайте с някоя здрава лъжица/шпатула и добавете 50-60 мл прясно мляко,ще получите този втечнен-полуразтопен ефект.
Ако трябва да опиша вкуса му,напомня ми на сладоледите от машина ;)
Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!