И накрая щипка сол: Сладолед с мед и млечен шоколад

сряда, 5 април 2017 г.

Сладолед с мед и млечен шоколад



Може да вали навън,но ние сме на лятна вълна с медено-шоколадов сладолед,Идеята за него ми хрумна,след като трябваше да се оползотвори отворена сметана.Мислих,мислих и накрая дъщеря ми подсказа тази чудна идея за шоколадов сладолед.
Тра-ла-ла ла-ли,нека да вали...Нека да вали,имаме си сладолед ,нали?!

Необходими продукти:

300гр подсладена сметана
3 яйца
4-5 сл мед/или на вкус/
200гр млечен шоколад
100мл студено прясно мляко

Шоколада разтопяваме на водна баня.След него на водна баня разбиваме яйцата/без да ги делим на жълтъци и белтъци /,докато станат на светло-жълта пухкава пяна.Сваляме от водната баня и продължаваме да ги разбиваме ,докато се поохладят.Добавяме разтопения шоколад и меда.Разбиваме и оставяме да се охлади напълно.През това време разбиваме сметаната до твърди връхчета.Млякото добавяме на тънка струйка към яйцата ,разбъркваме леко и започваме да добавяме сметаната на части.Щом се смесят напълно,прибираме в хладилника за час и половина-два,след което изваждаме и разбиваме с миксера на ниска скорост или с шпатула по-енергично ;)повтаряме порцедурата поне два-три пъти през час-два и е готов.
Ако го обичате по-кремест,като на снимката,преди да сервирате,ако се стегнал твърде много,го разбъркайте с някоя здрава лъжица/шпатула и добавете 50-60 мл прясно мляко,ще получите този втечнен-полуразтопен ефект.
Ако трябва да опиша вкуса му,напомня ми на сладоледите от машина ;)
Да ви е сладко!!!


Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics