И коколи

адаптирано от тук

И коколи или мекици по италиански ☺ Рецептата е от "Сладкия живот на Дейвид Роко" по fiestatv.tv

Необходими продукти:
1 чч. зехтин или олио за пърженето
3 с.л. мед за поръсване
тесто за пица ;)
500 гp брашно
250 мл хладка вода
суха мая 1 оп. от 7гр
1 чл сол
1 сл захар.
1 - 2 сл зехтин

Пресейте брашното и солта.Разтворете маята в топлата вода,заедно със захарта.Замесете гладко тесто. Накрая добавете зехтина и продължете месенето, докато го поеме напълно.
Оставете тестото да втаса до удвояване на обема.От това тесто може да приготвяте пици,фокачи и коколи .
Те се приготвят много лесно.Разточете тъничко тестото. Нарязваме тестото на малки квадратчета. Загряваме зехтина или олиото в дълбок тиган.Пържим по няколко наведнъж, докато се издуят и станат златисти от двете страни. Още горещи ги заливаме с мед и сервираме.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!