Чийзкрем Страчатела

Необходими продукти:

200гр извара-суха,безсолна
125гр крема сирене
100мл течна подсладена сметана
100мл прясно мляко
100гр млечен шоколад
100гр маслени бисквити
1-2сл пудра захар или на вкус



Млякото се затопля и в него се размекват,разтопяват 20-30 гр от шоколада.Няма да оцвети сместа,но ще я овкуси и подслади.Другия шоколад начупваме на малки парченца и го слагаме в камерата,за да стегне.Оставяме млякото и шоколада да се охлади.Щом е готово,охладено го разбиваме с изварата,докато стане хомогенна смес.Добавяме крема сиренето и отново разбиваме до хомогенност.
Добавяме течната сметана и разбиваме.тя ще стегне допълнително сместа и ще я подслади.Няма нужда да я разбиваме предварително,а и количеството е твърде малко,за да се разбие преди да се добави.Добавяме захарта ,ако има нужда и разбиваме отново.
Отделения шоколад се слага в блендер и се смила на ситни парченца или се настъргва и се добавя към крема.Обърква се добре.
Бисквитите се натрошават на трохи или се смилат.Може да добавите 1сл краве масло,както се приготвя платка за чийзкейк,но според мен не е необходимо.
В чашките се посипват бисквити,слагаме от крема,втори ред бисквити и отново крем.Отгоре отново посипах с бисквити и загладих,украсих с по една пияна вишна и листенца мента,но може да се украси по желание.
Приберете готовите кремчета в хладилника до момента на сервиране или поне за половин-един час.
От това количество получих 4 малки чашки от по 150мл.Но спокойно можеха да се получат 6 бр,ако не ги пълнех догоре и ако помагачите не дегустираха кремчето на всеки две минути :) :) :)





Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!