Кренвиршки с кашкавал

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

500 гр брашно тип 500
3 яйца,от които се отделя един жълтък за намазване
150 мл прясно мляко
6-7 гр суха мая
1чл сол
1сл захар
50 гр краве масло
20-30 мл олио за измесване на тестото
5-6 кренвирша
100-150 гр кашкавал
сусам за поръсване

Тестото приготвям в хлебопекарната,програма "ТЕСТО"-30 мин месене и 1 час втасване.След втасването ,измесвам тестото с олиото на ръка и разточвам на квадрат.Разрязвам квадрата на 10-12 ленти,с които увивам нарязаните на две кренвирши,които разцепвам по средата и слагам парченце от кашкавала.Завивам кренвиршите и слагам в намазнена тавичка.Оставям да втасат около половин час.През това време включвам фурната да загрява на 180-190С*.Когато втасат втори път,преди печенето ги намазвам с разбит с малко водичка жълтък и поръсвам със сусам.Печем 20-25 мин или докато се надуят добре и станат с приятна розова коричка.

P.S.: Ето и една идея от мен за по-бързо втасване на тестото.Ако нямате хлебопекарна и сте си го омесили на ръка или с пък с миксер с приставките за тежки теста,можете да го оставите да втаса в микровълновата фурна.Сложете го за 15-20мин на програма РАЗМРАЗЯВАНЕ.Така значително се съкращава времето,друг е въпроса колко полезни или вредни са микровълновите лъчи



Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!