Блог класация И накрая щипка сол: Сироп от мента и лайм

22.07.2017 г.

Сироп от мента и лайм


Необходими продукти:
една-две огромни връзки мента
кората и сока на два лайма
1 кг захар
1,200 л вода
зелена сладкарска боя 



Когато бях малка/,което беше преди мнооого време и по-точно миналия век/баба ми правеше сироп от рози,когато бяхме на по 5-6-7 години.Няма друг такъв вкус!!!
А имаше и едни будки,в които се продаваше наливен сироп,който разреждаха с газирана вода.Имаше жълт,оранжев,розов,червен,лилав,зелен и букет,което значи от всички по малко.Не лимон,портокал,ягода,малина,теменужка,мента,а жълт,оранжев,розов,червен,лилав,зелен-детска му работа.Е,този вкус в днешно време няма как и къде да се открие,освен ако не си го приготвиш у дома.
Преди време майка ми ми спомена за този сироп от мента,че го е опитвала на гости у наша роднина и много и е харесал.Бях решила да го приготвя още тогава,но ментата,която си отглеждам, беше доста немощна.Затова тази година,когато поникна и порасна пищна  и обилна,дойде момента за приготвянето на сиропа.
Набрах си две огромни връзки мента.Измих добре и нарязах на дребно.Измих добре лайма и настъргах кората,добавих ментата направо с дръжките и залях с 1,200л вода и сварих
В оригиналната рецепта се добавя лимонтозу,което аз замених с лайм/поради липса на лимонтозу в момента.Прецедих и добавих захарта.варих докато се разтопи напълно.Накрая добавих сока от лайм и изключих.
Когато се поохлади добавих боята.Количеството й ще определите вие,според това колко наситен искате да е цвета.Разтворих я в сл вода и добавих към сиропа.Готовия сироп затворих и прибрах в хладилника.От това количество получих 2 бутилки от по 750 мл. 

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели  с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics