Блог класация И накрая щипка сол: Салата с маринована риба,маслини и доматен сос

5.01.2016 г.

Салата с маринована риба,маслини и доматен сос



Адаптирано от тук 

Необходими продукти:
250 гр маринована/солена,веяна,пушена/ риба 
300гр маслини по ваш избор
300гр отцедени домати от консерва
/пресни домати,готов доматен сос или 
4-5 сл доматено пюре плюс 1/3 чч вода/
2-3 глави лук-червен,кромид или праз
3-4 скилидки чесън
2-3 дафинови листа
2-3 зърна бахар
черен пипер на вкус
сол на вкус
1 чл захар
1 сл оцет
3 сл зехтин
магданоз/копър/

























Доматите се слагат в касерола с подправките,солта,захарта,оцета,чесъна и 2-3 сл от мазнината от рибата или маслините.Ако я приготвяте с веяна,пушена или солена риба,просто добавете зехтин 2-3 сл или слънчогледово олио.Сложете на котлона да заври и щом кипне,намалете и оставете да изври излишната течност,която се отделя от доматите.
Щом се сгъсти,се пасира и прецежда,оставя се да се охлади.Лука се нарязва на полумесеци,рибата се нарязва на парченца,маслините се обезкостяват,заливат се с прецедения сос и зехтина и се поръсва обилно с магданоз.Обърква се добре и се прибира в хладилника за няколко часа,а може и цяла нощ.Може да се затвори в буркан и да се завари колкото да се вакуумира капачката.
Добър апетит!!!


















При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., моля посочете линк към съответната публикация!!! Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics