Банички на тостер с пиле,бешамел и кашкавал

Който е посещавал блога ми и друг път,знае,че често се влюбвам в някоя рецепта и избухвам във възторг .Този път в тези банички . Естествено от пръв поглед !!!
 И как няма като с тях най - сетне на този тостер,подарък от сватбата,/която беше миналия век !?!/забравен в шкафа от около петнадесетина години/поне!!!/,му дойде времето.
Не знам кое ме въодушеви повече- това ,че тоя уред ще послужи за нещо/НАЙ-ПОСЛЕ!!!/или идеята за бързи хрупкави банички...
Май и двете,ако трябва да съм честна.


Продукти:
кори за баница
две-три сл олио
две яйца
за плънката-
варено или останало печено пилешко месо
кашкавал
за сос"Бешамел"-
две чч горещо прясно мляко
две сл масло
три с.л. брашно
черен или бял пипер
щипка индийско орехче/по желание/
сол на вкус


В дълбок съд се стопява маслото. Към него лъжица по лъжица се прибавя брашното и при постоянно разбъркване се прибавя горещото мляко. Сместа се вари, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбърква,за да не стане на бучки. Сосът се подправя със сол, пипер,инд.орехче и се добавя накъсаното пилешко месо и нарязан на ситно кашкавал.
Включете тостера да се загрява предварително,трябва да е готов,когато сложите баничките в него.Моя има,която светва,когато е готов,но нали е антика-трябваше му известно време.
Корите се намазват с яйцата,разбити с олиото(около 2-3 лъжици).
Сгъват се на две, плънката се разпределя по повърхността на корите,след това се сгъват на пакет - с големина на гнездата на тостера.Готовите банички се потапят в разбитите яйца и се отцеждат добре и поставят в тостера.Печем до апетитна хрупкава коричка.
Сервирайте и ги хапнете докато са още топли,защото току-що изпечени са най-вкусни,после когато изстинат,поемат от влажността на плънката и вече не са така хрупкави.
Сина ми,който е абсолютен фен на банички с всякакъв солен пълнеж,когато ги опита категорично ме отряза. Нооо...после една по една започнаха да изчезват безследно в посока към стаята му.
Следващия "проект" ще е "пролетен" с нещо зеленко и класиката със сиренце,разбира се :]
Страхотна рецепта,благодаря на Пепа Стоева за идеята :]

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!