Блог класация И накрая щипка сол: Фокача с маслини,розмарин и пармезан

1.04.2015 г.

Фокача с маслини,розмарин и пармезан


Адаптирано от тук

300 г брашно
220г хладка вода
4г суха мая
1чл захар
1 чл сол
1-2сл зехтин
маслини
розмарин за вкус
2-3 филенца от аншоа (по желание)-замених с пармезан




Всички продукти за тестото сложих в хлебопекарната,програма Тесто.Щом програмата приключи и тестото беше втасало в уреда,прхвърлих в намазнена тавичка и притискайки разстелих на тъничка платка.Завих с кърпа и оставих да втаса още веднъж за около 30 минути.Направих на места дупчици с пръсти,така характерни за фокачата .В тях се задържа зехтина и я овкусява по уникален начин.Гарнирах с маслини/обезкостени/,розмарин и поръсих с пармезан,полях със зехтин и я оставих за още десетина минути ,докато фурната загрява.изпече се до зачервяване за около 15 минути на 220С,защото беше доста тъничка.Ако я направите по-дебела,ще и е нужно повече време и може би ще е по-добре да намалите температурата на 190С,Аз я харесвам тъничка като крекер,а розмарина става като чипс,разкошен просто...




Добър апетит!!!





При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (33) какао (7) картофи (11) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (9) сандвичи (5) сач (3) свежо (44) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics