Фокача с маслини,розмарин и пармезан

Адаптирано от тук

300 г брашно
220г хладка вода
4г суха мая
1чл захар
1 чл сол
1-2сл зехтин
маслини
розмарин за вкус
2-3 филенца от аншоа (по желание)-замених с пармезан

Всички продукти за тестото сложих в хлебопекарната,програма Тесто.Щом програмата приключи и тестото беше втасало в уреда,прхвърлих в намазнена тавичка и притискайки разстелих на тъничка платка.Завих с кърпа и оставих да втаса още веднъж за около 30 минути.Направих на места дупчици с пръсти,така характерни за фокачата .В тях се задържа зехтина и я овкусява по уникален начин.Гарнирах с маслини/обезкостени/,розмарин и поръсих с пармезан,полях със зехтин и я оставих за още десетина минути ,докато фурната загрява.изпече се до зачервяване за около 15 минути на 220С,защото беше доста тъничка.Ако я направите по-дебела,ще и е нужно повече време и може би ще е по-добре да намалите температурата на 190С,Аз я харесвам тъничка като крекер,а розмарина става като чипс,разкошен просто...

Добър апетит!!!

P.S.:От тези количества се получава една голяма фокача или три по-малки като на снимката.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!