И накрая щипка сол: Пълнен хляб с пилешко и зеленчуци

четвъртък, 4 септември 2014 г.

Пълнен хляб с пилешко и зеленчуци



Необходими продукти:

250 гр брашно тип 500
150 мл хладка вода
4 гр суха мая
4 гр сол
1/2 чл мед
30 мл олио



За плънката :
пилешко месо останало от печено или варено
2 големи моркова
стрък-два селъри
гъби по желание
2-3 зелени чушки
лук- 2-3 глави
1-2 сл олио
подправки по желание-черен пипер,чубрица,риган,мащерка
100 гр кашкавал

семена за поръсване
1-2 сл топло прясно мляко за намазване



Нарежете зеленчуците за плънката на ситно и ги задушете с 1-2 сл олио и щипка-две сол,докато омекнат.Добавете накъсаното или нарязано пилешко и подправките.Разбъркайте още два-три пъти и свалете от котлона да се охлажда,докато замесите тестото.

Пресейте брашното със солта,добавете хладката вода,сложете маята,олиото и меда.Замесете тестото,докато се получи една малка еластична нелепнеща топчица.Няма нужда да се добавя нищо допълнително.Оставете го за десет минути да почине и раздърпайте на правоъгълна кора.Разточете леко с точилка.
Поставете плънката в средата.Поръсете с настърган кашкавал.Нарежете тестото и оплетете .
 Поставете хлебчето в тавичката,в която ще се пече,върху хартия за печене.Оставете го да втаса за 30-40 минути.
Загрейте фурната на 180С.
Намажете хлебчето с една-две сл прясно мляко или хладка вода и поръсете с микс семена .
Печете до розова коричка.

Добър апетит!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.
Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics