Сладолед "Ягодово дайкири"

Рецептата за този сладолед е вдъхновена от ягодовото предизвикателство от страницата на SO into FOOD във Фейсбук.Още щом прочетох "ягоди" и вече знаех какво ще приготвя,какъв вкус трябва да има,как да изглежда и как точно ще го направя.Новия брой може да рагледате тук и да почерпите още много идеи и вдъхновение.
А сега започвам да го хваля.Не,че има нужда.Пригответе го и сами ще се убедите,че не се нуждае от хвалби.Но до тогава аз да си кажа все пак,колко е лесен,свеж и ароматен.Та...много е лесен,свеж и ароматен.

Необходими продукти за четири порции:
400гр ягоди
200мл сладкарска сметана
100гр захар или на вкус
100мл портокалов сок
50мл ром
или няколко капки есенция ром във вариант за деца

Ягодите се почистват добре,нарязват се и се посипват със захрта.Оставят се с нея,докато се разтопи или за цяла нощ в хладилника.
В блендера сипваме ягодите заедно с отделилия се от тях сок и разбиваме на максимална мощност за няколко минути.Целта е да се получи много фино пюре.Към ягодовото пюре се добавят рома/или есенцията/ и портокаловия сок.Разбиваме отново.Добавяме сметаната и отново разбиваме с блендера на по-ниска скорост.Готовия ягодов крем сипваме в подходящ съд и прибираме в камерата за поне 4 часа или докато стегне.
Сервирайте с още ягоди и листенце мента.
Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!