Блог класация И накрая щипка сол: Паста Алфредо

1.05.2017 г.

Паста Алфредо



Адаптирано от тук



Необходими продукти за две порции:
120 гр фетучини ,друга паста по избор или домашна паста
сол на вкус
60 гр краве масло
40 гр пармезан или друго твърдо сирене 
черен пипер на вкус

За тази рецепта реших да си поиграя и да си приготвя домашна паста,за да е пълно удоволствието.Но това съвсем не е задължително.Е,ако все пак решите ;)
120 гр брашно 
1 яйце+1 жълтък
щипка сол
Омесваме меко тесто от продуктите.прибираме в хладилника завито с фолио за около половин час.Изваждаме,оставяме да се отпусне за няколко минути и разточваме на максимално тънка кора-лист.Нарязваме на ленти и ги оставяме да се изсушат за около половин час.
Загряваме вода в тенджерата-по 1 литър на 100гр паста.
Щом заври пускаме пастата.Варим за 2-3 минути ,докато изплува на повърхността.
За соса в добре загрят тиган наливаме 1 черпак от водата,в която се е варила пастата.Добавяме маслото на кубчета и бъркаме постоянно докато се разтопи напълно и леко сгъсти соса.Сипваме настъргания пармезан към маслената смес и продължаваме бъркането.Готовия сос сипваме при пастата и разбъркваме добре.Подправяме с черен пипер на вкус и сервираме като поръсваме с още пармезан.
Добър апетит!!!


Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели  с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (19) алкохолни (10) баници (9) без глутен (2) без яйца (3) бешамел (7) бисквити (23) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (74) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (48) здравословно/диетично (1) зеленчукови (32) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (18) кексчета (4) козунак (3) кокос (1) коктейли (4) колбас (11) крем (22) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (10) млечни (55) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (49) ориз (6) основни (42) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (42) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (10) риба (1) руло (3) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (43) свинско месо (8) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (13) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (73) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (28) хляб (30) хоби (5) чийзкейк (4) шоколад (31) щтрудел (1) ядки (12) яйца (49) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)

Снимките в този блог са обект на авторско право по Закона за авторското право и сродните му права.

 
Web Analytics