И накрая щипка сол: Зеленчукова супа със зелен боб

понеделник, 15 август 2016 г.

Зеленчукова супа със зелен боб



Необходими продукти:

100-150гр почистен и бланширан зелен боб
2 глави кромид лук
1-2 моркова/по желание/
резен целина/по желание/
3-4 по-големи картофа
2 домата обелени и без семките
скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
1 кч ориз
черен пипер
червен пипер
сол на вкус
оцет на вкус
олио
1/2 чч кисело мляко
1 яйце


Картофите се обелват и нарязват на кубчета като за мусака,а лука се нарязва на ситно.Задушаваме ги в малко олио,добавяме морковите на ситни парченца,скилидката чесън на ситно,щипка червен пипер и сол ,черен пипер на вкус.Разбъркваме за около минута да се задушат и наливаме вода около литър.Нарязваме зеления боб на ситни парченца и го добавяме в супата.Захлупваме с капака и оставяме да поври,докато зеленчуците са почти сварени.Накрая добавяме ориза и доматите на ситни парченца.Варим до пълното омекване на ориза,почти до разваряване.Накрая добавяме ситно нарязания магданоз.
За застройката разбиваме яйцето с щипка сол и оцета,добавяме киселото мляко и отново разбиваме добре.Към яйчената смес добавяме няколко черпака от горещия зеленчуков бульон,разбъркваме добре и наливаме в супата.Разбъркваме супата и оставяме черпака настрани-не в супата!!!Изключваме и сваляме от котлона.Оставяме супата да се охлажда без да я покриваме с капак,така няма да се пресече застройката.
Получава се приятно киселичка ,вкусна и питателна зеленчукова супа.Според дъщеря ми "...ммм,точно като на дома/детската градина/..."


Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

1 мнения:

vesela каза...

Много богата и интересна супа, Деси!

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics