Картофена крем супа с бекон

Адаптирано от тук

Необходими продукти:
3-4 средни картофа
1гл кромид лук
малко парче целина или 
едно-две листенца керевиз,просто за аромат
200гр бекон,шунка,пушено месо
1л. бульон или вода
сол на вкус
черен пипер на вкус
2-3 сл брашно
50-60 гр краве масло
2 чч прясно мляко
2-3сл. олио
чубрица/на вкус,може и без нея/


 Естествено има леееко побългаряване и напасване на рецептата към моя вкус.
В две-три сл олио задуших ситно нарязания лук,когато омекна,добавих солта,нарязаните на кубчета обелени картофи и целината.Задуших за една-две минути и налях водата.Когато се свариха напълно,в друг съд разтопих маслото и запържих за съвсем кратичко пушеното месце,колкото да си отдели аромата,подправих с чубрицата и извадих на хартия да се отцеди добре.В същата мазнина запържих брашното за минута и добавих млякото ,като бъркам непрекъснато ,за да не се получават бучки,но и да се получат все пак ще е крем супа,така че никой няма да забележи ;) Добавете сол на вкус и сипете това бързо бешамелче към сварените зеленчуци.Подправете с пипера,пасирайте и доварете за 4-5 минути.Сервирайте веднага с парченца от месцето.
Добър апетит!

При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., моля посочете линк към съответната публикация!!!
Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!