Пирожки със сметана и кашкавал

Необходими продукти:
500-600гр бяло брашно
200гр заквасена сметана
250 гр по-солено,твърдо сирене
1чл захар
/сол на вкус/
7гр суха мая
2 яйца
50 гр краве масло
100гр кашкавал
олио за намазняване на ръцете и оформяне на пирожките

Това са същите пирожки,които ви представих скоро.Реших да ви покажа и другия вариант на това тесто с мая и на фурна,за който споменах в послеписа.Лично аз харесвам този вариант повече,но и изпържени като бухти са вкусни.Това е една рецепта скалъпена според наличностите в хладилника,но оказала се сполучлива.

Сиренето се настъргва,добавят се сметаната,яйцата,захарта/солта,ако е нужна/сухата мая и се замесва меко,лепнещо тесто.Може в хлебопекарна,с миксер с приставки за тежко тесто или на ръка.Поръсва се с мъничко брашно,колкото да се отдели от стените на съда/побутва се с лъжица или шпатула,за да се отдели и да се набрашни навсякъде по тестото.Оставя се да втаса за час.Когато е готово,се премесва с намазнени ръце и се оформят продълговати питчици като рогчета.Прерязват се през средата с опакото на ножа или шпатула и в отвора се поръсва с кашкавал.От тези продукти се получават 10 средни пирожки.Оставят се да починат за около 30 минути и се пекат до апетитна коричка на 180С.
Добър апетит!!!

При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., моля посочете линк към съответната публикация!!! Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!