И накрая щипка сол: Пилешко под шуба

понеделник, 2 ноември 2015 г.

Пилешко под шуба



Необходими продукти:

4бр пилешко филе
1/2 чч сухо бяло вино+1/2чч бульон,вода
1 глава кромид лук
3-4 зелени чушки
3-4 червени чушки
1чч ориз
5чч пилешки бульон
20-30гр краве масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
1-2сл олио
300гр кашкавал
3 яйца
150мл прясно мляко
100гр майонеза
200 г топено пушено сирене

Под "шубата"може да сложите всякакво месо,зеленчуци,да приготвите заливка или да поръсите само с кашкавал.Това ястие стана доста популярно напоследък и варианти има много както в техниката на приготвяне,така и в съставките.
Наистина вариантите са много,кой от кой по-вкусни и примамващи.А полето за експерименти е огромно с това ястие.Вярно доста е калорично,но пък не се приготвя всеки ден,така че можем да поглезим гостите си или пък ей така без особен повод да изненадаме любимите си хора.
Пилешкото филе се нарязва на малки парченца и заедно със ситно нарязания лук се задушава в олиото.Подправям с пипера и съвсем мъничко сол/кашкавала и топеното сирене са достатъчно солени /и доливам виното и бульона и оставям да къкри,докато изври цялата течност.Млякото,яйцата и майонезата се разбиват добре,добавя се нарязаното на парченца топено сирене и 150 гр настърган кашкавал.Филето се пресипва в тавичка и се залива с яйчената смес.Запича се в предварително загрята силна фурна.Когато се запече се посипва с останалия настърган кашкавал и се изключва фурната.Остава там докато кашкавала се разтопи добре.
За гарнитурата маслото се разтопява,в него се задушават ситно нарязаните чушки,добавяме измития ориз,подправяме се със сол и черен пипер на вкус и се долива бульона.Оставяме го да поеме цялата течност на слаб котлон под капак без да го разбъркваме.После с черпак или купичка оформяме купчинки и сервираме с топло парче "Пилешко под шуба"
Добър апетит!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics