Руло с ягодов крем

Необходими продукти:

4 яйца
100 гр брашно
100 гр захар
1 ванилия
червена и зелена боя за сладкиши/по желание/

200 гр ягоди
100 гр захар за ягодите
200 мл течна сметана
1 опаковка крем Оле/ягода/

Нарежете ягодите на парченца и посипете със захарта предвидена за тях.Оставете ги за няколко часа да си пуснат соковете и да се стопи захарта,а най-добре за цяла нощ.
За блата разбийте яйцата с миксера на водна баня,докато си увеличат обема тройно.Добавете захарта на части и продължавайте разбиването,докато напълно се стопи.Свалете от водната баня и продължете разбиването,докато леко се охладят.Пресейте брашното върху яйцата,добавете ванилията.С помощта на шпатула нежно разбърквайте,докато брашното и разбитите яйца се смесят и няма бучки в сместа.
Отделете от сместа за блата на две места по 2-3 сл и към тях добавете боята.Разбъркайте добре и с помощта на пош рисувайте върху намазнена с 1 сл олио хартия за печене,с която е застлана тавичката за печена на блата.
Включете фурната да загрява на 160С.Когато ги достигне,сложете тавичката с рисунките за 3-4 минути във фурната ,за да стегнат и извадете ,за да нанесете върху тях сместа за блата.
Печете за около 15 минути или докато се зачерви приятно и клечката излиза суха при проба.
Готовото руло прехвърлете върху кърпа или хартия за печене и отлепете внимателно хартията,за да не се повреди картинката.Завийте на руло,така че картинките да останат от външната страна.Оставете напълно да се охлади.
За крема прецедете отделилия се сок от ягодите.Добавете към него съдържанието на една опаковка крем Оле ягода/или друг инстантен крем без варене/ и разбийте.Добавете към разбития крем сметаната на тънка струйка и продължете разбиването,докато се сгъсти.
Разстелете платката за рулото,намажете обилно с крема като оставите една ивица от 3-4-5 см неизмазана.При завиването крема се измества и така няма да излезе извън рулото , а ще запълни неизмазаната част.Разпределете ягодите върху крема и завийте на руло.
Завийте готовото руло в хартия или фолио,стегнете добре и приберете в хладилника за 3-4 часа да се напои платката от крема и да стегне самото руло.Преди сервиране отрежете двата края на рулото/те са награда за майстора и помощника :)/.
Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!