Куркубиня

Необходими продукти:

1/2 пакет кори за баница
орехи по желание
олио
2 чч захар
2 чч вода
2-3 капки лимонов сок или ванилия
150 гр натурален шоколад
1 чл олио

От водата и захарта плюс лимоновия сок се приготвя сироп.Слагаме на котлона да заври,колкото да се стопи захарта.Оставяме настрани да се охлажда.Корите се разделят по две.Намазваме едната кора с четка с малко олио,поръсваме по желание със ситно смлени орехи.Сгъваме и навиваме на стегнато руло.Втората кова напръскваме с вода.Най-равномерно и щадящо става с пулверизатор.Завиваме рулото с намокрената кора.Така процедираме с останалите кори.Нарязваме рулата на хапки и изпържваме до леко порозовяване в добре сгорещено олио.Не ги пържете дълго,колкото по-светъл цвят имат-толкова по-вкусни стават.Готовите куркубини веднага слагаме в студения сироп.Престояват в сиропа,докато станат готови следващата партида.Когато всички са готови ги подреждаме в кутия и заливаме с останалия сироп.Така приготвени са готови за консумация.Ако искате да ги направите още по-интересни ,приберете ги в хладилника за една нощ да се охладят добре,след това ги потопете в разтопен шоколад.Разтопете шоколада,добавете 1 чл олио за блясък,разбъркайте добре и потопете всяка куркубиня в шоколада.Подредете ги върху хартия за печене,те стягат веднага ,тъй като са охладени.
Рецептата е публикувана в последния брой на SOintoFOOD. За още вкусни и красиви вдъхновения ,последвайте линка -https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_n_10

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!