Питки за сандвичи/хамбургери

Необходими продукти:

около 600гр брашно тип 500
1/2 чч вода
1чч прясно мляко
1 яйце
1 белтък
1чл сол
1сл захар
2 сл олио
1 п суха мая - 7гр
за намазване:
1 жълтък
1сл прясно мляко


Приготвям тестото в хлебопекарната,програма тесто.Първо си намазвам купата на хлебопекарната с 1 сл олио,така по лесно се замесва и не залепва почти нищо по стените. Всички течни съставки за тестото + солта и захарта  се слагат в купата.Върху тях се сипва пресятото брашно и маята.Оставяме го да се омеси и втаса в уреда.Когато свърши програмата изваждам тестото и с намазнени ръце го омесвам още веднъж и оформям на 10-12 малки топчици в намазнена тавичка и ги завивам и оставям да втасат втори път.Някъде около 45-50 минути и са готови.Преди печене намазвам с един жълтък разбит с 1 сл прясно мляко всяка питка.Пека за около 20 минути на 180-190С.Готовите питки веднага след изваждането от фурната завивам с чиста кърпа и ги оставям да се охладят и да омекнат.
 Подходящи са както за сандвичи и похапване за обяд и вечеря,така и за рецепти за пълнени питки с всякакви плънки,както и за така популярните бохчи.Само за пълнените питки,препоръчвам да не се завиват с кърпа ,за да станат по-твърди.Така по-лесно ще се отрежат и издълбаят.
Добър апетит❣❣❣

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!