Букли

Необходими продукти:
500 гр бутер тесто
1/2 чч смлени орехи/ядки по избор и по желание/
крем
500 мл прясно мляко
125 гр краве масло
60 гр нишесте/брашно
3 яйца
ванилия
1 чч захар
сироп
2 чч захар
2 чч вода

От захарта и водата сваряваме сироп,който трябва да е добре охладен,когато дойде момента да сложим буклите в него. Бутер тестото се размразява и се нарязва на дванадесет еднакви ленти,който се навиват на железни формички за фунийки или фунийки направени от фолио.Изпечете ги в предварително загрята на 200-220°С фурна,докато придобият меден,кехлибарен цвят на коричката.Охлаждат се напълно преди да извадим формичките.
За крема всички продукти без маслото разбивам направо с пасатора и сварявам на въз гъстичък крем,към който добавям маслото и бъркам енергично докато напълно се усвои от крема.Покривам с фолио да не хваща коричка и оставям да се охлади.
Когато всичко е готово и добре охладено,пълним фунийките с крема/с пош/,топваме в натрошените орехи/по желание/ и подреждаме в подходящ съд или тавичка.Буклите заливаме с готовия охладен сироп и сервираме...на другия ден.На другия ден,разбира се,вие какво си помислихте :) :) :)
Тази рецепта си я "откраднах"/не че е нещо нечувано/ преди доста време.Работех в един магазин,в който имаше/като във всеки добре зареден магазин разбира се/щанд с торти,пастички и всякакви сладости.Та там успях да устоя на много изкушения,но не и на тези букли.Към днешна дата доста са се променили обаче.За жалост не към по-добро.Последния път,когато си купих от тях,крема беше приготвен от сметана и не добре разбито нишесте,което беше на бучки из целия крем.Затова реших да си ги направя сама.Направете си и вие.Ще бъде много сладко :)

Но в това ще се убедите сами веднага ,щом ги опитате.
Ще бъде много сладко!!!
Да ви е сладко!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!