Сливенски милинки

Необходими продукти:

за тестото:
300 мл топла вода
1/2 кубче мая
500 г брашно
1 чл сол
1 чл захар
2 сл олиo

заливка вариант 1
50 мл топла вода
100 мл топло прясно мляко
1/2 пакетче масло
2 сл брашно
1чл сол

заливка вариант 2
20гр мас
30гр краве масло
1 сл брашно
1 яйце
1чл сол
50мл топло мляко

масло,брашно за намазване и набрашняване на тавата

В хладката вода, прибавете маята и малко захар и мъничко брашно и оставете да шупне.Пресейте брашното, сложете солта, захарта и олиото и останалата вода и замесете меко тесто.Разделете го на еднакви топчета. Подредете ги в намаслена и набрашнена тава и ги оставете да втасат.Когато втасат и удвоят,утроят обема си ги залейте със заливка.Изберете по-дълбока тава,за да не прелива и да капе във фурната заливката .
Сложете милинките в предварително загрята фурна на 190С и печете до порозовяване./около 25-30 минути/Извадете от фурната и покрийте с кърпа да омекнат.
Ако обичате милинките със захар,поръсете ги обилно с пудра захар.

Заливката

Вариант 1
Брашното се разбърква добре със солта и мекото масло,добавяме млякото и водата.Разбъркваме и заливаме.(Лично аз предпочитам този вариант.)

Вариант 2
Разбиваме брашното и солта с мекото масло и размекнатата мас,добавяме яйцето.Разбиваме,добавяме водата,разбъркваме и заливаме.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!