Блог класация И накрая щипка сол: Сладкиш с круши,шоколад и бисквити

3.10.2014 г.

Сладкиш с круши,шоколад и бисквити





Необходими продукти за форма с о 24 см:
за основата
350 гр чаени бисквити
50 гр краве масло
1 белтък
80гр брашно
за шоколадовия пълнеж:
100гр шоколад по избор,може и течен
1сл глюкоза/мед/
1сл краве масло
1 яйце+жълтък
още
круши,бр зависи от големината им,а и от сорта им,изберете някои по-твърди
1/2чч захар
1/2 чч вода
1сл  ром






Първо приготвяме сироп от водата и захарта като ги слагаме на котлона до завиране,след което намаляме на най-ниската степен да покъкри докато се сгъсти за 2-3-4 минути.Добавяме рома и сваляме от котлона.В горещия сироп поставяме почистените и нарязани на половинки круши.Оставяме ги в сиропа докато се охлади.
През това време си приготвяме основата от бисквитите.Смиламе ги на ситни трохи и ги претриваме с маслото,добавяме брашното и белтъка и ги претриваме отново докато се получат влажни трохи,които като се стиснат в ръка се получава топка.Изсипваме трохите във формата и с притискане оформяме като се стараем да има борд.
Приготвяме си шоколадовия пълнеж като разтапяме шоколада на водна баня.Ако го приготвяме с течен шоколад,тази стъпкса я пропускаме.Добавяме глюкозата и разбъркваме добре,добавяме и яйцето и жълтъка и отново разбъркваме добре.
Включваме фурната да загрява на 220С.Щом достигне температурата слагаме да се пече бисквитената основа за около 10 минути.Надупчваме я с вилица зада не се надуе неравномерно и да се изкриви.
Щом се запече я изваждаме и сипваме в нея шоколадовия пълнеж,върху който подреждаме крушите и връщаме във фурната за още 8-10 минути.Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади напълно.Украсяваме с още шоколад или поръсваме с пудра захар.
Да ви е сладко!!!







При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (33) какао (7) картофи (11) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (9) сандвичи (5) сач (3) свежо (44) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics