Сьомга на тиган с резене и тиквички

Необходими продукти за 2 порции: 

2 котлета от сьомга 

1-2 глави резене (фенел) 

1 тиквичка 

глава кромид лук 

прясна мащерка 

сока и кората на 1/2 лимон 

сол на вкус 

черен пипер 

олио/зехтин 

бучка масло 

Овкусете котлетите със сол и черен пипер.Намажете ги с мазнина и запечете в сух тиган с незалепващо покритие по 3 минути и половина от всяка страна.Извадете ги и на тяхно място запечете до зачервяване тиквичката нарязана на тънки колелца.

Извадете ги и добавете 1-2 сл олио/зехтин.Задушете в него нарязания на ивици лук,добавете нарязаното резене и задушете за няколко минути,докато омекне.Добавете лимоновия сок и кората на лимона.Ако е нужно добавете мъничко вода.

Върнете тиквичките в тигана.Подправете с мащерката,черен пипер и сол на вкус,ако има нужда.Гответе още две-три минути.

Прехвърлете зеленчуците в чиния и поставете котлетите отгоре.Сервирайте веднага.

Добър апетит!

 Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!