Корейски чеснови хлебчета

Необходими продукти:

250 гр  брашно

15 гр  захар

3 гр мая

125 мл топло прясно мляко

50 гр разтопено масло 

1/3 чл сол

1 яйчен жълтък+1 чл вода

Пресейте брашното,добавете захарта и маята. Добавете  млякотo,разтопеното масло и солта. Омесете до гладко еластично тесто.Оставете да втасва и да удвои обема си.

Втасалото тесто омесете леко и разделете на 8-10 еднакви топки,приблизително по 50 гр .

Подредете в тава, застлана с хартия за печене, покрийте с кърпа и оставете тестото да втаса втори път за около 30 минути.

Загрейте фурната на 180С.Преди печене намажете с разбития с малко вода жълтък.Печете за 20 минути.

Охладете.

Междувременно пригответе пълнежа и сместа за потапяне.

150 гр крема сирене ( на стайна температура)

1 чл захар

1 белтък

Разбийте до гладкост.Поставете го в пош.

За потапяне:

60 грама разтопено краве масло

1 яйце

3 скилидки чесън

1/2 чл сол

сушен магданоз

сушен босилек

Разбийте яйцето със солта.Счукайте чесъна,добавете го към яйцето.Добавете сухите подправки и маслото.Разбийте добре.

Охладените питки се нарязват,но без да се достига дъното,за да не се разпаднат.Във всеки разрез се шприцова по малко от сместа с крем сирене.Потапят се в маслената баня и се подреждат в тавичката с хартия за печене.

Загряваме фурната на 180С и печем за още 10-15 минути.Сервирайте топли с чай.

Да ви е сладко!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!