Тост/брускета/ с гуакамоле и пикантна доматена салата

Пикантна салата с домати:
домати - сорт и бройка по избор
пресен кориандър/магданоз
черен пипер - 1-2 щипки
кимион - 1-2 щипки
сол на вкус
оцет,зехтин
Доматите се нарязват в желана от вас форма и големина.Посоляват се.Продуктите за дресинга се смесват и с тях заливаме доматите.Пресния кориандър/магданоз се нарязва на много ситни и поръсваме върху салатата.

Гуакамоле:

2 бр авокадо
1 бр зелена чушка
1 глава червен лук
1 люта чушка /по желание/
1 домат
3-4 скилидки чесън
1 лимон/лайм
пресен кориандър
сол на вкус
кимион
черен пипер
зехтин
За гуакамолето авокадото се обелва и изстискваме сока на лимона върху него,намачкваме го с вилица в купа.Чесъна се счуква със солта и се добавя.Чушките и лука се нарязват на много ситно и се добавят.Лютата чушка е желателно да се почисти от семките,но все пак е въпрос на вкус.Домата се обелва,почиства се от люспите и семената и се нарязва на ситни кубчета,добавяме го.Магданоза/кориандъра на ситно нарязваме и добавяме.Подправяме с кимиона и черния пипер,овкусяваме със зехтина.
Ако няма веднага да го ползвате,най-лесния и ефективен начин да го запазите свежо,е да оставите костлката от авокадото в купата с гуакамомоле.

Още:
франзела,препечени филийки или крекери

Всяка филийка намажете с гуакамоле и подредете домати отгоре.Полейте с дресинг от салатата или със струйка зехтин.
Добър апетит!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!