Карамелено-яйчен ликьор

Необходими продукти:

4-5 жълтъка
200мл сметана течна
250 мл уиски
1 1/2 чч захар
ванилия

4-5 жълтъка +5-6 сл захар се разбиват до побеляване,добавя се 200 мл сладкарска сметана и се разбива съвсем леко.1 чч захар се карамелизира,сваля се от котлона и добавят се 250 мл уиски.започва да кипи и да се пени карамела ,затова по-внимателно се действа, и се разбърква до разтваряне на карамела.Ако се налага може да се загрее леко ,за да се разтопи всичко залепнало по стените на съда.Лъжица по лъжица добавяме карамелената смес към яйчената и бъркаме с тел ,докато всичко се смеси.Може да се добави ванилия,капка-две есенция лимон или бадем .Пресипва се в бутилка и се прибира в хладилника или се сервира веднага.Леко топличък е много приятен.Количеството е около 600 мл.

Наздраве!!!

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!