tag:blogger.com,1999:blog-89838718042692772332024-03-13T06:41:39.797+02:00И накрая щипка солДесислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.comBlogger393125tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-90002609559443515252021-08-01T19:53:00.000+03:002021-08-01T19:53:25.080+03:00Хляб без глутен,без брашно,без мая<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-y9nL5TMkXY4/YQbOe3pAArI/AAAAAAAAVVs/FbSqPlKrRMw0x7ECRCRr4mxlOoLEoUspwCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8962.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1160" src="https://1.bp.blogspot.com/-y9nL5TMkXY4/YQbOe3pAArI/AAAAAAAAVVs/FbSqPlKrRMw0x7ECRCRr4mxlOoLEoUspwCLcBGAsYHQ/w772-h1160/IMG_8962.JPG" width="772" /></a></div><br /><span><br /><a name='more'></a></span><div><br /></div>Необходими продукти: <div>1 чаша елда </div><div>1 чаша зелена елда </div><div>1/2 чаша киноа </div><div>1/2 чаша просо </div><div>1/2 чаша овесени ядки </div><div>1 сл хуск </div><div>1 чл сол </div><div>1 сл олио/зехтин </div><div><br /></div><div> В голяма купа /да не е метална/смесваме елдата,киноата и просото.Заливаме с филтрирана вода около литър и половина.Завиваме купата с кърпа и оставяме някъде на топло.През лятото може и навън,но да не е на пряко слънце. </div><div>През лятото приготвянето на този хляб отнема съвсем кратко време-за 24 часа е готов.През студените месеци може да отнеме 2-3 дни. </div><div>Семената трябва да ферментират,затова ги оставяме на топло и отвреме на време ги разбъркаваме с дървена лъжица.Трябва да са постоянно покрити с вода,затова ако е нужно добавете малко,колкото да ги покрива и нека не е студена,защото това ще забави ферментацията.
Когато в сместа се появят балончета и се усеща приятен леко кисел аромат,е време да се премине към подотовката на хляба. </div><div>Семената се отцеждат и се пасират.Не е нужно да са идеално пасирани,нека се усещат семена в хляба.Добавяме солта,1 сл олио или зехтин,и 1 сл хуск.Пасираме още веднъж-само няколко импулса.
Прехвърляме сместа в намаслена и набрашнена /с безглутеново брашно/форма за печене.Оставяме сместа за още няколко часа да втасва,докато се надигне леко.
Когато това стане,включваме фурната са загрява на 160С.Поставяме формата в предварително загрятата фурна и печем за 1 час или до суха клечка.
Готовия изпечен хляб оставяме да се охлади леко във формата , след което изваждаме и оставяме да се охлади напълно. </div><div>Хляба има влажна,стегната структура и не е трошлив.Много е подходящ за препечени филийки и сандвичи.</div><div><br /></div><div>Да ви е сладко!</div><div>Добър апетит!</div><div>И да помним,че никой не е по-голям от хляба!</div><div><br /></div><div> <b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b></div><div><div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/08/nogluten.html" data-numposts="5">
</div>
</div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-30472062243153512842021-08-01T19:03:00.001+03:002021-08-01T19:03:36.263+03:00Домашно крем сирене<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1IRB-az-Y8k/YQa_vxgZw_I/AAAAAAAAVVk/8GUjddwNVWgiOmbKJJNJJS1sojg1wNKgACLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8959.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1075" src="https://1.bp.blogspot.com/-1IRB-az-Y8k/YQa_vxgZw_I/AAAAAAAAVVk/8GUjddwNVWgiOmbKJJNJJS1sojg1wNKgACLcBGAsYHQ/w716-h1075/IMG_8959.JPG" width="716" /></a></div><br />
<span></span><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span><a name='more'></a></span><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Необходими продукти: <div>3 литра прясно мляко </div><div>сок от 1 лимон или 2 сл оцет</div><div>100 гр меко краве масло</div><div>1 чл сол</div><div><br /></div><div>Сварете млякото .Преди да го изключите , добавете солта и лимоновия сок или оцета.Разбъркайте,за да се разтвори солта и похлупете с капак.Оставете го да се пресече и да се охлади.</div><div>Прецедете получилата се извара.Отцедете добре за час.</div><div>Прехвърлете изварата в купа,добавете мекото масло и пасирайте.Ако се получава много гъсто и трудно за разбиване,добавете 2-3 сл от сурватката.</div><div>Ако е нужно,добавете сол на вкус,тъй като голяма част от солта остава в отделилата се сурватка.</div><div>Приберете го за час-два в хладилника да стегне и готово за консумация.</div><div>Към готовото крем сирене може да се добавят допълнителни вкусове.Например счукан чесън,копър,изпържен,подсушен и нарязан на ситно бекон,карамелизиран лук,задушени в масло гъби,сушени домати в зехтин и още мноно,много варианти.</div><div><br /></div><div>Добър апетит!</div><div>Да ви е сладко!!!</div><div><br /></div><div> <b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b></div><div><div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/08/creamcheese.html" data-numposts="5">
</div>
</div></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-77760429769452663152021-07-10T11:08:00.008+03:002022-07-14T13:38:05.884+03:00Паеля с морски дарове и зеленчуци<h3 style="text-align: left;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m6eyRpsePXI/YOlRK5ZZk4I/AAAAAAAAVK8/zBM0WZcZyzgY_NF4vixxyX_6kPIcoQoUQCLcBGAsYHQ/s2048/214292329_4291438974210473_6620808108933029567_n.jpg" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="940" src="https://1.bp.blogspot.com/-m6eyRpsePXI/YOlRK5ZZk4I/AAAAAAAAVK8/zBM0WZcZyzgY_NF4vixxyX_6kPIcoQoUQCLcBGAsYHQ/w705-h940/214292329_4291438974210473_6620808108933029567_n.jpg" title="снимка с телефон" width="705" /></a><span></span></h3><h2 style="text-align: left;"><br /></h2><div><span><a name='more'></a></span>Как се влюбих аз в паелята...</div><div>Било е август, сигурно неделя,</div><div>защото бяхме в почивка -</div><div>басейн,раздумка,хапка и пивка.</div><div>Един приятел разказва за Испания</div><div>и за своите гурбетчийски изпитания.</div><div>И в тоя поток от думи</div><div>паелята влезе в ума ми.</div><div>Дали съм била в романтично настроение</div><div>или съм с богато въображение,</div><div>но от тази иначе типична история</div><div>изпаднах в кулинарна еуфория.</div><div>Усетих аромата на шафран и чоризо.</div><div>Ех,пустата паеля от ума ми не излиза...</div><div>Портокалови съчки,огън,за паеля тиган,</div><div>заек,софрито,чоризо,бульон със шафран,</div><div>още чушки във всякакви цветове ,</div><div>ориз Бомба и доматено пюре.</div><div>Сънувам, бълнувам,направо умрях,</div><div>като портокалова съчка изгорях.</div><div>Сега ме разбирате!Не е каприз</div><div>или обикновена манджа с ориз.</div><div>Това е паеля-оризов мой блян,</div><div>родил се на газов котлон и емайлиран тиган.</div><div><br /></div>
<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2oiMVmlQSaA/X0SepAh-VqI/AAAAAAAASxA/RtP23hDbNFMvifK-qUm9rCzsRIWoGMHrwCLcBGAsYHQ/s4740/IMG_8704.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2907" data-original-width="4740" height="491" src="https://1.bp.blogspot.com/-2oiMVmlQSaA/X0SepAh-VqI/AAAAAAAASxA/RtP23hDbNFMvifK-qUm9rCzsRIWoGMHrwCLcBGAsYHQ/w800-h491/IMG_8704.JPG" width="800" /></a></div></div><div><br /></div><div> Паеля с морски дарове и зеленчуци<div>за 4 порции</div><div>150 гр миди ядки и</div><div>няколко с черупка,предварително почистени и подготвени</div><div>150 гр микс морски дарове</div><div>1 едър калмар</div><div>1 чч кръгъл ориз</div><div>глава лук</div><div>2-3 скилидки чесън</div><div>1-2 стръка селъри</div><div>1-2 стръка пресен лук</div><div>1 едър домат</div><div>1 чч пресен грах</div><div>червена и зелена чушка</div><div>1 чл пушен червен пипер</div><div>шафран</div><div>бульон</div><div>магданоз</div><div>сол на вкус</div><div>лимон</div>Започваме с лука,чесъна,магданоза,пушения пипер и шафрана.Смачкваме всичко в хаванче на паста.Шафрана може да се добави и в бульона. </div><div>Задушаваме чушките и селърито до омекване.Сол на вкус.Добавяме доматите и приготвената паста.Да остане на мазнина. </div><div>Добавяме морските дарове,мидите ядки и калмара нарязан на колелца или на едри парчета. Добавяме ориза (измит в няколко води до бистра вода,накиснат за 30 минути,отцеден идеално).Разбъркваме, подреждаме морските дарове, ивици чушка и добавяме грах.Наливаме бульона ,завиваме с фолио и оставяме тихо да си къкри,докато ориза почти залепне на дъното.</div><div>Готовата паеля се изключва и се оставя да си почива с фолиото.</div><div>Сервираме с още магданоз и лимон.</div><div>Оле!!!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ya2emm5W5b0/YOlTOjmZOzI/AAAAAAAAVLE/7amW7mM3m3A2nOQv3QuFgVGgBcRCASqygCLcBGAsYHQ/s2048/214624750_4291439287543775_5095800589992424251_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1453" height="1038" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ya2emm5W5b0/YOlTOjmZOzI/AAAAAAAAVLE/7amW7mM3m3A2nOQv3QuFgVGgBcRCASqygCLcBGAsYHQ/w736-h1038/214624750_4291439287543775_5095800589992424251_n.jpg" width="736" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div>
<div class="powr-music-player" id="7ef2b9b4_1626940433"></div><script src="https://www.powr.io/powr.js?platform=blogger"></script>
<div><b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/07/paellademarisco.html" data-numposts="5">
</div>
</div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-25452477195571067472021-06-06T10:14:00.002+03:002021-06-06T10:14:43.963+03:00Постни лозови сарми<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-O32JGl7hNIo/Xs5EKHycCPI/AAAAAAAARmg/rWEmNB3XipYxQkcl3_lwRLPyBwVG1fqCQCK4BGAsYHg/IMG_8513.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5059" data-original-width="3295" height="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-O32JGl7hNIo/Xs5EKHycCPI/AAAAAAAARmg/rWEmNB3XipYxQkcl3_lwRLPyBwVG1fqCQCK4BGAsYHg/w417-h640/IMG_8513.JPG" width="800" /></a></div>
<br />
<span><a name='more'></a></span>Необходими продукти:<div><div>50 бр лозови листа или 1 буркан</div><div>2 чч ориз</div><div>1/2 чч булгур</div><div>1 вр джоджен</div><div>1 вр копър</div><div>сол на вкус</div><div>1 сл червен пипер</div><div>1/2 вр зелен лук</div><div>зехтин</div><div>лимон</div><div><br /></div><div>Лозовите листа се бланшират в гореща вода и се охлаждат в студена вода.</div><div>Лука се нарязва на ситно и се задушава в зехтина. Добавяме ориза да стане стъклен, добавяме булгура ,сол на вкус,наситените зелени подправки и накрая червения пипер. Разбъркваме и добавяме 1 чч вода.Щом се поеме от ориза, изключваме котлона и покриваме с капак. Оставяме плънката да се охлажда.</div><div>Когато е напълно охладена,навиваме сармичките.Подреждаме в тавичка, поливаме със сока на лимона,добавяме още малко зехтин и доливаме топла вода да ги покрие.Слагаме няколко резена лимон.Завиваме с хартия и фолио и печем в предварително загрята фурна на 180°С за около 30 минути. Сваляме хартията и фолиото и запичаме за още 5-10 минути.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BXxvehjLZn8/Xs5EK2t1HII/AAAAAAAARmk/IvrCmjKkpfo5gmCTzUnacSR1BxpIGIpZwCK4BGAsYHg/IMG_8514.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-BXxvehjLZn8/Xs5EK2t1HII/AAAAAAAARmk/IvrCmjKkpfo5gmCTzUnacSR1BxpIGIpZwCK4BGAsYHg/w426-h640/IMG_8514.JPG" width="800" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /><b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/06/vineleavessarma.html" data-numposts="5">
</div>
</div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-1028451013258530702021-06-06T09:45:00.007+03:002021-06-06T10:16:51.621+03:00Песто от бакла<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6ubTcOuxNuE/XxFMgyk5EOI/AAAAAAAASZg/jd4qRADk-p4iJru14CGMXgkwzB25y_WTwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8544.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="900" height="1200" src="https://1.bp.blogspot.com/-6ubTcOuxNuE/XxFMgyk5EOI/AAAAAAAASZg/jd4qRADk-p4iJru14CGMXgkwzB25y_WTwCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8544.JPG" width="800" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
<br />
1-2 скилидки чесън<br />
сол на вкус<br />
няколко листенца босилек или мента<br />
шепа обелена от шушулките и ципите бакла<br />
кедрови ядки/или други по ваш вкус или наличност/<br />
около 2 сл настъргано сирене пекорино или пармезан,но и с хубав овчи кашкавал се получава отлично<br />
4 сл зехтин екстра върджин<br />
щипка черен пипер по желание<br />
<br />
За това песто ви препоръчвам да пропуснете употребата на блендери,чопъри и подобни смилащи устройства!Напълно си заслужава да му отделите няколко минути в повече!<br />
Почистете баклата от шушулките и обелете всяко зрънце от ципата.<div>В хаванче счукайте чесъна със солта.Добавете босилека и кедровите ядки.Добавяйте от баклата малко по малко,следва сиренето.Черен пипер по желание.Накрая добавете зехтин,количеството е ориентировъчно,добавете колкото сметнете за нужно.</div><div>Това е!Толкова лесно,просто и свежо!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CG6gWZzGFaE/XvjZtS_oUAI/AAAAAAAASRg/9sA4_0Og15IuVY4AcElgHq2hMHIW6CnZwCPcBGAYYCw/s1600/IMG_8540.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="900" height="1200" src="https://2.bp.blogspot.com/-CG6gWZzGFaE/XvjZtS_oUAI/AAAAAAAASRg/9sA4_0Og15IuVY4AcElgHq2hMHIW6CnZwCPcBGAYYCw/s640/IMG_8540.JPG" width="800" /></a></div>
<br />
<br /><b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/06/broadbeanpesto.html" data-numposts="5">
</div>
<br /></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-29136226769629579962021-05-20T15:45:00.001+03:002021-05-20T16:32:27.749+03:00Рулца от скумрия с куркума и картофена салата<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ntrEnASnPmY/YKZVur3Pm2I/AAAAAAAAUxQ/n1neEQQ7YrIRZNspT5FAIBwjwl-Jgw_pQCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8855.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1062" src="https://1.bp.blogspot.com/-ntrEnASnPmY/YKZVur3Pm2I/AAAAAAAAUxQ/n1neEQQ7YrIRZNspT5FAIBwjwl-Jgw_pQCLcBGAsYHQ/w707-h1062/IMG_8855.JPG" width="707" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><div>Необходими продукти:</div><div><br /></div><div>4 филета скумрия или 2 скумрии</div><div>зехтин</div><div>1 чл куркума</div><div>по 1 чл едрозърнеста горчица на филе</div><div>1 чл черен пипер</div><div>сол на вкус</div><div>1 домат</div><div><br /></div><div>лимон</div><div><br /></div><div>500 гр картофи</div><div>червен лук</div><div>магданоз</div><div>винен оцет</div><div>зехтин</div><div>1 сл едрозърнеста горчица</div></div><div><br /></div><div>Измийте идеално скумриите.Филетирайте.Почистете филетата скумрия от костите.Подсушете ги.Посолете на вкус с малко сол.</div><div>Разтворете куркумата и черния пипер в малко зехтин.Количеството може да ви се стори голямо,но няма да се употреби цялото.</div><div>Намажете филетата от вътрешната страна с по 1 чл едрозърнеста горчица.Намажете ги обилно от двете страни със зехтина с куркума.Поставете по един резен домат и завийте на рулце.забодете с клечка.</div><div>Смачкайте на топка един лист хартия за печене.Намокрете обилно и отцедете.Разтворете я и застелете тавичка за печене.Подредете рулцата,а между тях резенчета лимон и ги сложете да се пекат в предварително силно загрята фурна на 220С.Печете до златист загар на кожата.</div><div><br /></div><div>За салатата измийте,обелете и нарежете картофите.Сложете ги в тенджера с гореща вода и малко сол и варете до готовност.</div><div>Нарежете лука на ситно.Претрийте го с ръцете със сол на вкус.Добавете оцета,наситнения магданоз, едрозърнестата горчица и зехтина.</div><div>Залейте сварените и отцедени картофи.Объркайте ги и леко ги намачкайте.Оставете за 30 минути салатата да се овкуси и сервирайте като канапе,а вурху нея рулце риба.</div><div><br /></div><div>Да ви е сладко!!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2021/05/mackerel.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-3101743150329314192020-11-03T16:56:00.001+02:002020-11-03T20:14:34.851+02:00Обърнат сладкиш с ананас<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-awUL-BeEyTs/X6FkgJ-GBRI/AAAAAAAATNw/op3u8SkL5b488Mflvv3cyBfz_49IVQlWQCLcBGAsYHQ/s1200/IMG_8792.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-awUL-BeEyTs/X6FkgJ-GBRI/AAAAAAAATNw/op3u8SkL5b488Mflvv3cyBfz_49IVQlWQCLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8792.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div>Адаптирано от <a href="http://ilrai.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html" rel="nofollow" target="_blank">тук</a> и <a href="https://svetatnasoncheto.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html" rel="nofollow" target="_blank">тук</a></div><div><br /></div><div>Откакто го видях в <a href="https://www.instagram.com/p/CER7Ov2Djo8/?utm_source=ig_web_copy_link" rel="nofollow" target="_blank">Инстаграм</a>,до момента съм го приготвяла четири пъти.И всеки път с ананас.Просто много обичам ананас.Но става с всякакви плодове.Рецептата е универсална и най-важното много сполучлива и точна.Всеки път се обръща без проблем и не се разваля подредбата на плодовете,което за подобен тип сладкиши е най-важното. </div><div>Огромни благодарности за рецептата на <a href="https://ilrai.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html" rel="nofollow" target="_blank">Илианка</a> от Щъркелово гнездо и на<a href="https://svetatnasoncheto.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html" rel="nofollow" target="_blank"> Сончето</a> от Света на Сончето</div><div><br /></div><div><div>100 г краве масло</div><div>100 г захар</div><div>един не много голям ананас</div><div>2 яйца</div><div>200 г захар</div><div>100 мл олио</div><div>200 г заквасена сметана</div><div>2 с.л. кисело мляко</div><div>250 г брашно за кекс/с набухвател/</div><div>30 г кокосови стърготини</div><div>бадемова есенция или есенция коняк</div></div><div>ванилия</div><div><br /></div> Захарта и маслото се стопяват на дъното на съда, в който ще се пече сладкиша,докато захарта се карамелизира.<div> Ананаса се ообелва и нарязва на тънки ивици.</div><div> Подреждат се плътно със застъпване.Ако остане от плода може да се нареже на ситно и да се добави в тестото.</div><div> Яйцата се разбиват с 200 г захар. Прибавяме олиото, заквасената сметана и киселото мляко. Брашното се пресява и се добавят бакпулвера и ванилията.Разбиваме до еднородна смес.</div><div> Добавяме кокосовите стърготини и есенцията.</div><div>Изсипваме върху подредения ананас.Разпределяме внимателно да покрие добре плода.</div><div>Печем в предварително загрята на 180С фурна до готовност или докато клечка за зъби,забита в центъра на сладкиша излезе суха без да е влажна или с трохи по нея.</div><div>Да ви е сладко!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-EA7vjwgzT6Q/X6Fqfh9myAI/AAAAAAAATN8/sxjIIunFIMYiZuBHl67q1zdZ23N2_p9zACLcBGAsYHQ/s1200/IMG_8777.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-EA7vjwgzT6Q/X6Fqfh9myAI/AAAAAAAATN8/sxjIIunFIMYiZuBHl67q1zdZ23N2_p9zACLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8777.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/11/upsidedownpineapplecake.html" data-numposts="5">
</div>
</div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-1800407448730330402020-10-11T14:42:00.001+03:002020-10-11T14:42:37.596+03:00Лазаня с праз,броколи и наденица<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oN1YDXNUfcc/X4LmeXDlhiI/AAAAAAAATCY/C10EDVzFwV8E4TaCFKCDR29ivAxfjA8vwCLcBGAsYHQ/s1150/IMG_8746.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="850" src="https://1.bp.blogspot.com/-oN1YDXNUfcc/X4LmeXDlhiI/AAAAAAAATCY/C10EDVzFwV8E4TaCFKCDR29ivAxfjA8vwCLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8746.JPG" /></a><span><a name='more'></a></span></div><div>Необходими продукти :</div><div>пакет кори за лазаня</div><div>или</div><div>1 яйце+1 жълтък</div><div>щипка сол</div><div>около 150 гр брашно</div><div>1 голям стрък праз</div><div>400 гр броколи</div><div>400 гр сурова наденица</div><div>1 морков</div><div>1 домат</div><div>зехтин</div><div>риган</div><div>черен пипиер</div><div>сол на вкус</div><div><div>500 млл прясно мляко</div><div>50 гр масло</div><div>20-30 мл олио</div><div>70 гр брашно</div><div>индийско орехче</div><div>сол </div><div>черен пипер на вкус</div></div><div>моцарела </div><div>кашкавал</div><div><br /></div><div> Разбийте яйцето и жълтъка със солта.Пресейте брашното и направете кладенче в него.Изсипете яйцата в него и замесете меко и еластично тесто.Ако е нужно добавете още мъничко брашно.Разделете тестото на 6 еднакви топки,покрийте с фолио или кърпа и оставете за 20-30 минути да почине.</div><div> За плунката нарежете наденица на ситно.Запържете в загрятия зехтин.Добавете нарязания на ситно праз и задушавайте до омекване.През това време нарежете броколите на много ситно,настържете моркова и домата.</div><div> Когато праза омекне,добавете сол на вкус,риган,моркова и домата.Задушаваме всички зеленчуци и наденицата,докато останат почти на мазнина.</div><div> В касерола загряваме маслото и олиото.изсипваме брашното наведнъж и бъркаме енергично,за да се запържи добре,но без да променя цвета си.Наливаме студеното прясно мляко и бъркаме енергично,за да не стане на бучки.Овкусяваме със сол,индийско орехче и черен пипер на вкус.</div><div> Набрашняваме плота и разточваме тестото на кори с големина на съда,в който ще печем лазанята.Изтупваме ги от излишното брапно и ги оставяме за няколко минути да позасъхнат.</div><div> Намазняваме леко тавичката и постиламе първата кора,набучваме я на места с вилица,върху нея разпределяме от сместа с броколи и наденица,заливаме с бешамел.Така прецедираме с всички кори.Завършваме с бешамел,върху който поръсваме обилно с настърганите сирена и риган.</div><div> Печем в предварително загята на 180С фурна за около 30 минути.Всичко е сготвено ,а пресните кори нямат нужда от много време,за да са готови.</div><div> Препоръчвам да си разточите корите сами,вместо да ползвате готови,защото се получават в пъти по-меки и по-вкусни.</div><div> Добър апетит!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--yiM1nmRwCw/X4Lm6P8XsuI/AAAAAAAATCg/Fli3GzjYXigcuKx5QBY_KJXBgK52Ja6kwCLcBGAsYHQ/s850/IMG_8747.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="850" src="https://1.bp.blogspot.com/--yiM1nmRwCw/X4Lm6P8XsuI/AAAAAAAATCg/Fli3GzjYXigcuKx5QBY_KJXBgK52Ja6kwCLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8747.JPG" /></a></div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/10/broccolilasagna.html" data-numposts="5">
</div>
<br />Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-33933757925422765282020-10-02T11:55:00.000+03:002020-10-02T11:55:07.005+03:00Нюди с масло и салвия/Gnudi burro е salvia<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ko26o7fmL-o/X3bXg1GvBQI/AAAAAAAAS9s/57IK_CmtfY8xaceig70hdsHdIrUq1AAyACLcBGAsYHQ/s800/IMG_8727.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-ko26o7fmL-o/X3bXg1GvBQI/AAAAAAAAS9s/57IK_CmtfY8xaceig70hdsHdIrUq1AAyACLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8727.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><div>Необходими продукти</div><div>за около 2-3 порции:</div><div><br /></div><div>300 гр. суха извара</div><div>50 гр. настърган пармезан</div><div>30 гр. брашно + малко брашно за овалване</div><div>1 белтък</div><div>индийско орехче на вкус</div><div>сол на вкус</div></div><div>бял пипер на вкус</div><div><br /></div><div>свежа салвия</div><div>70 гр краве масло</div><div><br /></div><div>В купа смесваме изварата,пармезана,брашното,белтъка и подправките.Омесваме добре и след това я оставете да почива 15-20 минути.Оформяме малки топчета,които овалваме в брашно.Оставете ги за още 15-20 минути,за да се овлажни брашното.</div><div>Гответе в голяма тенджера с много и силно вряща вода.Варете ги на части и изваждайте веднага , щом изплуват на повърхността.</div><div>Загрейте маслото и запържете в него листенцата салвия.Колкото повече салвия,толкова по-вкусно-тя става като чипс и е много приятно хрупкава.Може да добавите кедрови ядки,натрошени лешници,лимонова кора в маслото.</div><div>Готовите нюди сложете в тигана с маслото и запържете за минута,колкото да се облеят с масло.</div><div>Сервирайте с настърган пармезан.</div><div>Добър апетит!</div><div><br /></div><div>Нюди (gnudi) са подобни на ньоки , приготвени със сирене рикота вместо картофи.Нюди означава "гол" и идеята е, че тези топчета от рикота (понякога със спанак, артишок или други добавки) са всъщност голи равиоли, състоящи се само от вкусния пълнеж без обвивката от тесто. По традиция в Тоскана нуди се сервират с масло и салвия, поръсени със Пармезан или с доматен сос.</div><div><br /></div><div>Като идея за спазващите кето режим,ще допълня,че брашното може да се замени с бадемово брашно и хуск.</div><div>А за безглутенов вариант да се замени с нишесте от тапиока или картофено. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cQ4L_Y-7a5o/X3boxt-2jNI/AAAAAAAAS94/qXkJ2hUYdbszQ7jZ783FNlDw6KMxdn9PgCLcBGAsYHQ/s800/IMG_8729.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-cQ4L_Y-7a5o/X3boxt-2jNI/AAAAAAAAS94/qXkJ2hUYdbszQ7jZ783FNlDw6KMxdn9PgCLcBGAsYHQ/s16000/IMG_8729.JPG" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div></div><div><br /></div><b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/10/gnudiburroesalvia.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-66009955872326440702020-09-04T12:56:00.000+03:002020-09-04T12:56:38.423+03:00Корейски чеснови хлебчета<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QK_0PnV8vsM/X1IOVBGBt4I/AAAAAAAAS04/bkXiIyKMdKASpixZNcdCLbk4ldYDRK5JgCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8716.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1250" src="https://1.bp.blogspot.com/-QK_0PnV8vsM/X1IOVBGBt4I/AAAAAAAAS04/bkXiIyKMdKASpixZNcdCLbk4ldYDRK5JgCLcBGAsYHQ/w833-h1250/IMG_8716.JPG" width="833" /></a></div><br />
<br />
<a name='more'></a>Необходими продукти:<div>
250 гр брашно</div>
<div>
15 гр захар</div>
<div>
3 гр мая</div>
<div>
125 мл топло прясно мляко</div>
<div>
50 гр разтопено масло </div>
<div>
1/3 чл сол</div>
<div><br /></div>
<div>
1 яйчен жълтък+1 чл вода<br /></div><div><br /></div>
<div>
Пресейте брашното,добавете захарта и маята. Добавете млякотo,разтопеното масло и солта. Омесете до гладко еластично тесто.Оставете да втасва и да удвои обема си.</div>
<div>Втасалото тесто омесете леко и разделете на 8-10 еднакви топки,приблизително по 50 гр .</div>
<div>
Подредете в тава, застлана с хартия за печене, покрийте с кърпа и оставете тестото да втаса втори път за около 30 минути.</div>
<div>Загрейте фурната на 180С.Преди печене намажете с разбития с малко вода жълтък.Печете за 20 минути.</div>
<div>
Охладете.</div><div>Междувременно пригответе пълнежа и сместа за потапяне.</div><div><br /></div>
<div>
150 гр крема сирене ( на стайна температура)</div>
<div>
1 чл захар</div>
<div>
1 белтък</div><div><br /></div>
<div>
Разбийте до гладкост.Поставете го в пош.</div>
<div>
<br /></div>
<div>За потапяне:</div>
<div><br /></div>
<div>60 грама разтопено краве масло</div>
<div>
1 яйце</div>
<div>
3 скилидки чесън</div>
<div>1/2 чл сол</div>
<div>сушен магданоз</div>
<div>сушен босилек</div><div><br /></div><div>Разбийте яйцето със солта.Счукайте чесъна,добавете го към яйцето.Добавете сухите подправки и маслото.Разбийте добре.</div><div>Охладените питки се нарязват,но без да се достига дъното,за да не се разпаднат.Във всеки разрез се шприцова по малко от сместа с крем сирене.Потапят се в маслената баня и се подреждат в тавичката с хартия за печене.</div><div>Загряваме фурната на 180С и печем за още 10-15 минути.Сервирайте топли с чай.</div><div>Да ви е сладко!</div>
<div>
<br /></div>
<div><b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b></div>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/09/blog-post_4.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-17604108732574477462020-09-03T00:14:00.002+03:002020-09-03T00:14:18.871+03:00Сьомга на тиган с резене и тиквички<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BzezBAfOT3g/X1ACYqA451I/AAAAAAAAS0k/VW880_k7NkAFrMTXKBsBD7beeVmV7CBIwCLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8706.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1250" src="https://1.bp.blogspot.com/-BzezBAfOT3g/X1ACYqA451I/AAAAAAAAS0k/VW880_k7NkAFrMTXKBsBD7beeVmV7CBIwCLcBGAsYHQ/w835-h1250/IMG_8706.JPG" width="835" /></a></div><br /><a name='more'></a>
Необходими продукти за 2 порции: <div><br /><div>2 котлета от сьомга </div><div>1-2 глави резене (фенел) </div><div>1 тиквичка </div><div>глава кромид лук </div><div>прясна мащерка </div><div>сока и кората на 1/2 лимон </div><div>сол на вкус </div><div>черен пипер </div><div>олио/зехтин </div><div>бучка масло </div><div><br /></div><div>Овкусете котлетите със сол и черен пипер.Намажете ги с мазнина и запечете в сух тиган с незалепващо покритие по 3 минути и половина от всяка страна.Извадете ги и на тяхно място запечете до зач<span>ервяване тиквичката нарязана на тънки колелца.</span></div><div><span>Извадете ги и добавете 1-2 сл олио/зехтин.Задушете в него нарязания на ивици лук,добавете нарязаното резене и задушете за няколко минути,докато омекне.Добавете лимоновия сок и кората на лимона.Ако е нужно добавете мъничко вода.</span></div><div><span>Върнете тиквичките в тигана.Подправете с мащерката,черен пипер и сол на вкус,ако има нужда.Гответе още две-три минути.</span></div><div><span>Прехвърлете зеленчуците в чиния и поставете котлетите отгоре.Сервирайте веднага.</span></div><div>Добър апетит!</div><div><br /></div><div> <b style="color: #660000;"><span style="font-family: Pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/09/blog-post.html" data-numposts="5">
</div>
</div></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-5148786586495003232020-08-10T10:46:00.001+03:002020-08-10T10:46:44.226+03:00Пина Колада<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-VtWdp9c_q6s/XyaDfqGnFfI/AAAAAAAASjU/TW2zVAwY9EoajcKz95YNefjQc8x-sbBeACLcBGAsYHQ/s5184/IMG_8582.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1250" src="https://1.bp.blogspot.com/-VtWdp9c_q6s/XyaDfqGnFfI/AAAAAAAASjU/TW2zVAwY9EoajcKz95YNefjQc8x-sbBeACLcBGAsYHQ/w835-h1250/IMG_8582.JPG" width="835" /></a></div><div><span><a name='more'></a></span>Необходими продукти:</div><div><br /></div>
120 мл сок от ананас <div>60 мл бял ром </div><div>60 мл кокосово мляко </div><div>парченце ананас за декорация </div><div>лед </div><div><br /></div><div> Пулсирайте всички съставки заедно с шепа лед в блендер до гладкост. Налейте във висока чаша и гарнирайте с резен ананас. </div><div> Ако искате да си приготвитв домашен ликьор Пина Колада,нарежете на парченца един добре узрял свеж ананас и един кокосов орех.
Ананаса трябва да е със зелени листа,а кокоса като го раздрусате да се чува ,че има много течност в него.Ако не чувате нищо раздрусвайки кокоса,най-вероятно е изсъхнал и ще е с неприятен аромат и вкус като го отворите.За да отворите кокоса , пробийте една от трите дупки (която е мека и поддаде) и оставете водата да се оттече в чаша.Със нещо тежко и не остро го удряме през средата да се сцепи.След още един - два удара се отваря.Изваждаме бялата част и я обелваме,а след това с белачка я правим на лентички или просто нарежете на малки кубчета.Ананаса само се обелва и нарязва,няма нужда да се маха средната твърда част. </div><div> В голям буркан наредете на пластове плодовете като между тях поръсвате със 2-3 сл захар.Върху плодовете насипете повече захар да ги покрива плътно 1 см.Приберете на хладно и тъмно за 3-4 седмици или докато се стопи захарта.Когато захарта се стопи напълно,прецедете и измерете полученото количество.Добавете същото количество бял ром или водка,джин.Раздрусайте добре да се смесят и приберете за още 2 седмици на хладно и тъмно място.След това време ликьора е готов. </div><div>Охладете добре и наздраве!!! </div><div><br /></div><div> <b style="color: #660000;"><span style="font-family: pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b>
<br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/08/pinacolada.html" data-numposts="5">
</div>
</div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-87558705522716415992020-07-17T09:55:00.001+03:002020-07-17T09:55:39.402+03:00Ванилов сладолед с череши<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ks4nyhFtRtc/XwmhSVbdefI/AAAAAAAASWo/d1fe75lEJPYbLP_g0jMjZuz0beYzFrYUQCPcBGAYYCw/s1600/IMG_8628.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1200" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ks4nyhFtRtc/XwmhSVbdefI/AAAAAAAASWo/d1fe75lEJPYbLP_g0jMjZuz0beYzFrYUQCPcBGAYYCw/s640/IMG_8628.JPG" width="800" /></a></div><a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
300 мл <a href="https://zelanka.blogspot.com/2016/07/smetana.html">сметана</a><br />
1 кутия подсладено кондензирано мляко<br />
ванилия<br />
300 гр череши<br />
200 гр захар<br />
100 мл вода<br />
<br />
Обезкостете черешите и заедно със захарта и водата,ги поставете на котлона за няколко минути,докато се стопи напълно захарта.Бъркайте непрекъснато.Оставете да се охлади напълно и приберете в хладилника.<br />
Разбийте сметаната до устойчиви връхчета.Добавете ванилията и кондензираното мляко.Разбийте отново.<br />
Завийте купата със сметаната с фолио и приберете във фризера за 2-3 часа.<br />
След 2-3 часа,когато е започнало да стяга,разбийте отново с миксера и приберете за 1-2 часа.<br />
След 1-2 часа разбийте отново с миксер и прехвърлете сместа в кутията,в която ще замразявате.Редувайте сладолед и череши.Замразете за 5-6 часа най-малко,а най-добре е да сервирате сладоледа на следващия ден.<br />
От сиропа на черешите ще ви остане известно количество.Може да го използвате за топинг при сервиране или да му добавите лед и газирана вода и да се разхладите,докато чакате сладоледа да стегне.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-3e7fqHQLUyk/Xwmh1n9QitI/AAAAAAAASW0/xAuMwYzfZAgO9YoEvUIB1fjSNEl3a4yEACPcBGAYYCw/s1600/IMG_8631.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="1200" src="https://4.bp.blogspot.com/-3e7fqHQLUyk/Xwmh1n9QitI/AAAAAAAASW0/xAuMwYzfZAgO9YoEvUIB1fjSNEl3a4yEACPcBGAYYCw/s640/IMG_8631.JPG" width="800" /></a></div><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/07/blog-post11.html
" data-numposts="5"></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-49870899956862480742020-06-06T09:58:00.000+03:002020-06-06T09:58:23.843+03:00Лимонов сладолед<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zRLgShCfSgQ/XsLKmDUUs-I/AAAAAAAARWk/UjMfynM0Dg8l4f_pjMy8Igx7ZVF4vcR7QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8489.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="900" src="https://3.bp.blogspot.com/-zRLgShCfSgQ/XsLKmDUUs-I/AAAAAAAARWk/UjMfynM0Dg8l4f_pjMy8Igx7ZVF4vcR7QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8489.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a>
Необходими продукти: <div><br />
250 мл сметана <div>125 мл прясно мляко </div><div>2 бр лимони </div><div>5 бр жълтъци </div><div>200 гр захар </div><div><br /></div><div><br />
Изберете хубави и чисти лимони,най-добре био.Измийте ги идеално и остържете кората.Изцедете сока на единия лимон-имаме нужда от 100 мл.
Остъргваме само горния жълт слой на кората - белият слой е горчив.</div><div> Загрейте сметаната, докато заври. Добавете лимонова кора,свалете от котлона и оставете да се охлади.</div><div> С миксер разбийте яйцата със захарта до побеляване.
Изсипете прясното мляко в яйцата и разбъркайте, докато всички съставки се комбинират напълно.
Поставете сместа на водна баня и загрейте,докато започне да се сгъстява,като разбърквате постоянно.
Прецедете /по желание/сметаната от лимоновата кора.Изсипете я към яйчената смес.
Бъркайте, докато се сгъсти. Отстранете сместа от котлона и оставете да се охлади напълно.
Изсипете лимоновия сок в сместа, разбъркайте енергично да се смесят добре.</div><div> Изсипете в съда,в който ще замразявате и затворете с капак или завийте с фолио.Поставете сладоледа във фризера.След час-два,когато започне да стяга,извадете и разбийте с миксера до кремообразна консистенция.Повторете разбиването поне още веднъж след 30мин - 1 час. </div><div>Ако искате по-малко наситен лимонов аромат, добавете по-малко сок.
<br /><br /><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: pacifico; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="http://zelanka.blogspot.com/2020/06/lemonicecream.html" data-numposts="5">
</div>
</div></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-82974726653435468562020-05-09T10:31:00.001+03:002020-05-09T10:31:23.673+03:00Маслен лимонов крем/Lemon curd<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jTZAaGU0y9M/XmYdxxTZ15I/AAAAAAAAQQo/LtJr9zWhY_sJ8hS_gC4MRk7TWlrioUTmwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8392.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-jTZAaGU0y9M/XmYdxxTZ15I/AAAAAAAAQQo/LtJr9zWhY_sJ8hS_gC4MRk7TWlrioUTmwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8392.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
за 2 бурканчета по 200 мл<br />
<br />
150 мл лимонов сок<br />
кората на един лимон<br />
3 яйца<br />
150 гр захар<br />
1 чл нишесте<br />
150 гр меко краве масло<br />
лимонова есенция или ликьор лимончело по желание<br />
<br />
Настържете кората на един лимон,изцедете и измерете лимоновия сок. <br />
Смесете лимоновия сок, кората на лимона, яйцата, захарта и нишестето и разбийте добре с пасатор.<br />
Изсипете в тенджера и поставете на котлона на средна степен.Загрейте за поне 5 минути на средна степен,като бъркате непрекъснато с дървена лъжица,силиконова шпатула или някаква неметална бъркалка.Намалете на по-ниска степен и бъркайте непрекъснато още 5 минути,докато се сгъсти.<br />
Прецедете готовия крем през цедка.Изберете не метална,а пластмасова,защото металните окисляват сярата в жълтъците и развалят вкуса на крема.Ако нямате подходяща,пропуснете прецеждането или пасирайте още веднъж са пасатор.<br />
Оставете крема да се охлади.<br />
Към охладения крем добавете мекото масло и разбъркайте добре,докато се смесят идеално.По желание добавете лимонова есенция или лимончело за подсилване на вкуса.<br />
Насипете в буркани с винт и затворете.Оставете да се охлади напълно и след това съхранявайте в хладилника за 1 седмица.<br />
Да ви е сладко!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--9wtpvpU8Jc/XmYdx_BfxVI/AAAAAAAAQQs/fcIdhpkpsz0S8pT5qkO_bUzLdjALAREzgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8388.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/--9wtpvpU8Jc/XmYdx_BfxVI/AAAAAAAAQQs/fcIdhpkpsz0S8pT5qkO_bUzLdjALAREzgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8388.JPG" /></a></div>
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/03/lemon-curd.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-52196292816605007362020-04-06T15:47:00.001+03:002020-04-06T15:47:57.239+03:00Далгона кафе/DalgonaCoffee<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-C9RzwX6q8fg/XosVKfGK1bI/AAAAAAAAQk4/1HMmGPc_Ps4CooR0qHV0TDuCIZ-X9RThQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8421.JPG" /></div>
<a name='more'></a><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fAuTpPrvU_w/XosWj5BXTaI/AAAAAAAAQlY/3Uj31whY9n0CcEzBOuCbsZYbV_xCvUZdQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8424.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-fAuTpPrvU_w/XosWj5BXTaI/AAAAAAAAQlY/3Uj31whY9n0CcEzBOuCbsZYbV_xCvUZdQCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8424.JPG" width="426" /></a>Далгона кафе!За тези от вас, които прекарват време в социалните мрежи тия дни,със сигурност не е непознато.<br />
В Инстаграм и ТикТок всяка втора публикация е снимка,рецепта,видео как да си направим Далгона кафе.Буквално се разпространява като вирус,при това азиатски :),но пък безобиден,вкусен и с атрактивна външност.<br />
Бих казала,че не е нещо ново под слънцето,но пък е забавно и заслужава няколко минути слава.<br />
Нещо средно между фрапе и капучино,но на обратно,Далгона кафе е много приятна освежаваща напитка.<br />
<br />
Необходими продукти:<br />
в равни прпорции<br />
нес кафе/може и с 3 в 1 или Инка/<br />
захар<br />
топла вода<br />
<br />
мляко<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vO-AXbOf-xg/XosWjrrBlhI/AAAAAAAAQlU/sQQoFFQRebgGdlhodfanAcmJSgvig8jVgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8423.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vO-AXbOf-xg/XosWjrrBlhI/AAAAAAAAQlU/sQQoFFQRebgGdlhodfanAcmJSgvig8jVgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8423.JPG" width="426" /></a>Смесете разтворимото кафе, захарта и водата в буркан или друг тесен съд,за по-лесно разбиване.Всички продукти трябва да са по равно.Измервайте кафето,водата и захарта с една съща лъжица.Примерно 2 сл кафе,2 сл захар,2 сл топла вода.<br />
Разбийте сместа с миксер. Започнете на ниска степен и увеличавайте постепенно, докато сместa се сгъсти.Отнема някоко минутки.Вместо миксер може да използвате пасатор или бъркалка, но ще отнеме повече време.Готовата пяна трябва да бъде светло-кафява на цвят. Добавете от сместа в чаша с топло или студено мляко.Количеството на млякото е по желание.<br />
Да ви е сладко!<br />
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/04/DalgonaCoffee.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-45218129486050183782020-03-08T11:19:00.000+02:002020-04-06T15:57:43.052+03:00Ризото с гъби<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3KPz0RpVtkg/XmSZa9oPchI/AAAAAAAAQO8/VpY76TzR04soKA9dLYe-adM69sK0Hw_nwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8369.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-3KPz0RpVtkg/XmSZa9oPchI/AAAAAAAAQO8/VpY76TzR04soKA9dLYe-adM69sK0Hw_nwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8369.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
<br />
500 г гъби<br />
350 г ориз арборио<br />
1 глава лук<br />
стрък целина<br />
1 чч бяло вино<br />
1 л гореща вода<br />
1 кубче гъбен бульон<br />
10 гр сушени манатарки+1 чч гореща вода<br />
80 гр пармезан<br />
щипка лют червен пипер<br />
краве масло<br />
сол и прясно смлян черен пипер<br />
зехтин<br />
<br />
Обелете и нарежете на ситно лука.Сложете сушените манатарки в купичка и ги залейте с горещата вода.Оставете ги да набъбнат за 10 минути.<br />
Почистете гъбите.Нарежете ги на филийки.<br />
В 1 литър гореща вода разтворете кубчето бульон и го оставете на котлона до вас на най-слаба степен да къкри.<br />
На друг котлон запържете лука в тиган с 1 сл зехтин и малко краве масло, до прозрачност.Добавете ситно нарязаната целина.Като омекне,добавете ггъбите в тигана и ги задушете за кратко.<br />
Усилете силата на огъня и добавете ориза. Разбърквайте,докато стане прозрачен. Добавете бялото вино, разбъркайте и изчакайте да се изпари.<br />
Започнете да добавяте по 1 черпак от готовия бульон при ориза и бъркайте,докато се поеме от ориза. Продължавайте така,докато целия бульон се използва.Може да отнеме около 20 минути. <br />
Изцедете сушените манатарки и ги нарежете на ситно. Добавете ги в ризотото заедно с прецедената течност от гъбите.Разбъркайте,докато течността се поеме от ориза. Добавете щипка лют червен пипер,настъргания пармезан и малко краве масло.Разбъркайте за още 2-3 минути и свалете от огъня.Овкусете със сол и черен пипер,разбъркайте.<br />
Сервирайте ризотото веднага с малко настърган пармезан и зеленина за свежест.<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/03/blog-post8.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-7562028825900238962020-03-07T11:12:00.000+02:002020-03-08T08:00:48.190+02:00Свинско с чесън и гъби<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-scvyqn_1EJg/XVTwMzkyXzI/AAAAAAAAOM8/53C0KcPAkTENYDlV54C9VZbzEG5IYSTpACLcBGAs/s1600/IMG_7497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-scvyqn_1EJg/XVTwMzkyXzI/AAAAAAAAOM8/53C0KcPAkTENYDlV54C9VZbzEG5IYSTpACLcBGAs/s1600/IMG_7497.JPG" /></a></div><a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
1 кг свинска плешка<br />
1 глава кромид лук<br />
2 глави чесън<br />
300 гр гъби/печурки/<br />
черен пипер<br />
червен пипер<br />
риган или чубрица<br />
1 сл доматено пюре<br />
15-20 гр краве масло<br />
олио<br />
сол на вкус<br />
1/2 чч бяло вино<br />
1 чч зеленчуков бульон<br />
щипка захар<br />
<br />
Почистете гъбите,ако е нужно ги обелете,но в никакъв случай не ги мийте под течаща вода.Нарежете ги на едро.Нарежете месото на едри хапки /1,5 см/.<br />
Загрейте олиото в дълбока тенджера с дебело дъно,добавете маслото и гъбите.Запържете ги в горещата мазнина,докато си променят цвета.Извадете ги в друг съд.На тяхно място сложете месото.Разделете го на няколко части.Запържете до зачервяване и полуготовност една след друга всяка част.Когато месото е запържено,сложете обеления и нарязан на едро чесън и нарязания лук.Върнете месото и гъбите в тенджерата заедно с отделилите се от месото и гъбите сокове.Когато всичко изври и чесънаи лука се зачервят,добавете червения пипер,солта,захарта и доматеното пюре.Разбъркайте за няколко секунди всичко да се смеси и налейте виното.Когато виното изври,добавете черния пипер,чубрица или риган и налейте зеленчуковия бульон/или топла вода/.<br />
Оставете ястието да къкри на много слаб огън ,докато течноста почти напълно изври.<br />
Сервирайте с варен ориз,картофено пюре или качамак/полента/.<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SVTd5E0c5tk/XVTwSSgGUJI/AAAAAAAAONA/29y_ED1hWvEdS697Rxvv8vNcsNxME8yxACLcBGAs/s1600/IMG_7511.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-SVTd5E0c5tk/XVTwSSgGUJI/AAAAAAAAONA/29y_ED1hWvEdS697Rxvv8vNcsNxME8yxACLcBGAs/s1600/IMG_7511.JPG" /></a></div><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/03/blog-post.html" data-numposts="5"></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-85812552943436952882020-02-20T12:26:00.000+02:002020-02-20T12:26:20.801+02:00Шоколадов маршмелоу мус <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ef1NphGOWYo/Xk5b7B8E9MI/AAAAAAAAQC0/4yxdrrgY2VQ4dEkMkxarBScRVI4GStiPgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8333.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-ef1NphGOWYo/Xk5b7B8E9MI/AAAAAAAAQC0/4yxdrrgY2VQ4dEkMkxarBScRVI4GStiPgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8333.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Адаптирано от <a href="https://www.nigella.com/recipes/instant-chocolate-mousse">тук</a><br />
<br />
150 гр маршмелоу бонбони<br />
50 гр меко краве масло<br />
250 гр тъмен шоколад<br />
60 мл топла вода<br />
300 мл течна сметана<br />
1 ванилия<br />
<br />
В метална или стъклена огнеопорна купа поставете бонбоните маршмелоу,шоколада,водата и маслото.Поставете купата вурху тенджера с вода на дъното.Разтопене на водна баня съдържанието на купата.Оставете ги на слба степен ,докато се разтопяват,като от време на време разбърквайте,за да помогнете на бонбоните да се разтопят по-бързо.Когато всичко е разтопено,свалете от водната баня и разбъркайте,докато се смесят идеално.Оставете за няколко минути да се охлади./5-10мин/<br />
Разбийте сметаната с една ванилия до меки връхчета.<br />
На части добавяйте от разбитата сметана към шоколадовата смес,като след всяко добавяне,разбърквате нежно,докато се смесят.<br />
Готовия мус насипете в подходящи чашки и приберете в хладилника да стегне или сервирайте веднага.<br />
<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/02/blog-post20.html
" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-62700577846582050612020-02-05T10:35:00.002+02:002020-02-08T10:30:46.346+02:00Бананов хляб/Banana bread<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jbNl_7MjiKA/XjgKsAiUH3I/AAAAAAAAP3k/l-bdgADLUJYmcKS3QCbUZXECPbM1p5sZgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8296.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-jbNl_7MjiKA/XjgKsAiUH3I/AAAAAAAAP3k/l-bdgADLUJYmcKS3QCbUZXECPbM1p5sZgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8296.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
3 банана + 1 банан за декорация<br />
2 яйца<br />
220 гр захар<br />
90 мл разтопено краве масло<br />
90 мл прясно мляко<br />
300 гр брашно за кекс<br />
2 пакетчета ванилия <br />
ампула ром няколко капки или 1 сл ром<br />
канела на вкус(1/2 чл)<br />
1-2 сл шоколадови пръчици<br />
100 гр едро смлени орехи<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xEzYenseUig/XjgLDCg0WQI/AAAAAAAAP34/imEiiLCv8L4TH5uFaTVRrNwr8kUYvCj1QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8293.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-xEzYenseUig/XjgLDCg0WQI/AAAAAAAAP34/imEiiLCv8L4TH5uFaTVRrNwr8kUYvCj1QCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8293.JPG" /></a><br />
<br />
Бананите се обелват и нарязват на парченца.Намачкваме ги с вилица заедно със захарта.Добавяме яйцата,ванилията,рома и канелата.Отново намачкваме с вилицата и разбъркваме добре.Накрая добавяме млякото и маслото и разбъркваме,за да се обедини всичко.Готови сме с мокрите съставки.<br />
<br />
<table><tbody>
<tr> <td><img border="0" height="640px" src="https://4.bp.blogspot.com/-TiqR0AL2T2I/XjgLDC0FNXI/AAAAAAAAP30/p3Xy9DkvnJ0bJ45H2LQUeZYRsceFz6tsgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8280.JPG" width="424px" /></td> <td><img border="0" height="640px" src="https://1.bp.blogspot.com/-P2Yx8jyTJGc/XjgK5_xoeoI/AAAAAAAAP3s/uxds0Y_3EwsWhiY5bViczImQArn2Vp_KgCLcBGAsYHQ/s640/IMG_8286.JPG" width="424px" /></td> </tr>
</tbody></table>
<br />
Включваме фурната да загрява на 160°С.<br />
Намасляваме си правоъгълна форма за хляб/кекс - 20/10см.Намасляваме и набрашняваме формата.<br />
Върху мокрите съставки пресяваме брашното.Ако в момента нямате за кекс,просто към това количество брашно прибавете и един бакпулвер.<br />
Разбъркайте добре,докато се смесят.Накрая добавете орехите и шоколадовите пръчици.Разбъркайте още един-два пъти,колкото да се разпределят равномерно из сместа.<br />
Изсипете тестото в предварително подготвената форма.По желание украсете с един разрязан на две по дължина банан.<br />
Печете в предварително загрята на 160°С фурна без вентилатор за около 45-50 минути или до суха клечка.<br />
Готовия изпечен кекс оставете за десетина минути да се охлади във формата ,след което извадете от формата и охладете напълно на решетка.<br />
Сервирайте с чаша топло мляко.<br />
Да ви е сладко!!!<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wa6DNDz2UrQ/XjgK5yHnckI/AAAAAAAAP3o/RvrTLXunP_o8hH4VF1HSqEONLGjq_WP7ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8276.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-wa6DNDz2UrQ/XjgK5yHnckI/AAAAAAAAP3o/RvrTLXunP_o8hH4VF1HSqEONLGjq_WP7ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8276.JPG" /></a><br />
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/02/banana-bread.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-64454525604033828052020-01-20T12:45:00.003+02:002020-01-20T12:45:59.748+02:00Coq au vin / Петел във вино <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-SHGJLtXQNRU/XiV5e2mEDMI/AAAAAAAAP08/DEpbza8736IJwXayhGqJ7QfQULZD-ELKgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8264.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-SHGJLtXQNRU/XiV5e2mEDMI/AAAAAAAAP08/DEpbza8736IJwXayhGqJ7QfQULZD-ELKgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8264.JPG" /></a></div><a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
1 кг месо от петел/или кокошка,а може и пиле/ - бутчета,крилца и кълки<br />
200 гр печурки<br />
150 гр лук шалот или арпаджик<br />
150 гр моркови<br />
100 гр бекон<br />
олио<br />
сол<br />
черен пипер<br />
глава чесън<br />
600 мл червено вино<br />
2 чч пилешки бульон<br />
дафинов лист<br />
мащерка<br />
1 сл доматено пюре<br />
1 чл царевично нишесте<br />
<br />
<br />
Измиваме и подсушаваме петела и го нарязваме.Отделяме бутчетата,кълките и крилцата за ястието,а останалото за супа или друго ястие.Заливаме го с виното,добавяме няколко скилидки чесън,малко мащерка и го оставяме в хладилника за една нощ или около 12 часа да се маринова.На следващия ден подсушаваме месота ,а остатъка от виното прецеждаме.<br />
Почистваме гъбите и ги нарязваме на едро. Обелваме лука и нарязваме на едро. Нарязваме бекона на парчета и го запържваме в сгорещено олио в тенджера с дебели стени. След като си пусне мазнината, го изваждаме и на негово място задушаваме гъбите,морковите и лука,докато се зачервят и омекнат, подправяме със сол на вкус и черен пипер.Изваждаме зеленчуците при бекона.<br />
Добавяме олио в тенджерата и запържваме парчетата петел до зачервяване от всички страни.Подправяме със сол на вкус.Обелваме чесъна,и на цели скилидки го задушаваме за кратко. Наливаме виното и бульона, подправяме със сол, чер.пипер, дафиновия лист и мащерката и оставяме ястието да заври.Намаляме температурата и варим до готовност на месото.Тъй като е жилаво месо,може да отнеме до два часа.През това време,ако е нужно,може да се долива бульон.Може да се надупчи или да се направят разрези по месото,за да се свари по-бързо.<br />
Изваждаме парчетата месо от ястието и дафиновия лист също. Сгъстяваме получилия се сос с разтвореното в няколко сл вода нишесте и го подправяме с малко доматено пюре.Разбъркваме добре.Връщаме месото,зеленчуците и бекона.Варим още 5-6 минути,докато соса се сгъсти леко.<br />
Сервираме с картофено пюре,сварен ориз или паста.<br />
Добър апетит!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dQ0vOanb_10/XiV5OD6wwpI/AAAAAAAAP00/oZyNvx_Bi8s5sTqLWwOrKOmGhhn2u0CKwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8263.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-dQ0vOanb_10/XiV5OD6wwpI/AAAAAAAAP00/oZyNvx_Bi8s5sTqLWwOrKOmGhhn2u0CKwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8263.JPG" /></a></div><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2020/01/coq-au-vin.html" data-numposts="5"></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-19914323825466640802019-12-22T21:20:00.000+02:002020-01-16T23:25:33.771+02:00Меки меденки <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ITGBdT15Yo8/Xf9QhDExX2I/AAAAAAAAPK8/X32yy154cuANek_jbxCUNxgfZbMwXJ6mgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8172.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-ITGBdT15Yo8/Xf9QhDExX2I/AAAAAAAAPK8/X32yy154cuANek_jbxCUNxgfZbMwXJ6mgCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8172.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти за около 30 броя:<br />
300 гр брашно<br />
1 бакпулвер<br />
щипка сол<br />
1 чл канела<br />
1/2 чл сух джинджифил<br />
на върха на ножа смлян карамфил<br />
ванилия<br />
1-2 капки есенция горчив бадем(по желание)<br />
100 гр краве масло<br />
80 мл олио<br />
50 гр захар<br />
1 яйце<br />
150 гр мед(разтопен)<br />
100 гр цедено мляко(заквасена сметана,тиквено пюре,пюре от ябълки,намачкан банан)<br />
<br />
Глазура<br />
150 гр натурален шоколад<br />
20 гр краве масло<br />
20 гр какаово масло<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uL60oaxyQwA/Xf9Qtl1lvVI/AAAAAAAAPLA/UXEOI4P2hKsi-hIHPQaOfqy620epv3a_wCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-uL60oaxyQwA/Xf9Qtl1lvVI/AAAAAAAAPLA/UXEOI4P2hKsi-hIHPQaOfqy620epv3a_wCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8170.JPG" /></a></div>
<br />
Разбийте с бъркалка мекото масло с разтопения мед и захарта.Добавете олиото,яйцето и цеденото мляко.Разбийте отново,докато се смесят.Пресейте брашното и подправките.Разбъркайте добре,докато се обединят и цялото брашно се поеме.Трябва да се получи много гъсто кексово тесто.<br />
Приберете в хладилника за няколко часа,а най-добре за цяла нощ.<br />
Преди печене,загрейте фурната на 180°C без вентилатор.<br />
От още студеното и стегнато тесто оформете топчета с големината на топче пинг-понг и леко ги сплескайте.Подредете в тавички застлани с хартия за печене на разстояние една от друга,тъй като при печене се разливат настрани.<br />
Печете за 10-12 минути на 180°C,не ги препичайте.Когато са готови са много меки и изглеждат така,сякаш имат нужда да се пекат още време,но всъщност са готови.По-добре леко сурови,отколкото прегорели.<br />
Готовите изпечени меденки оставете за няколко минути да се охладят леко и да стегнат,след което прехвърлете на решетка ,за да се охладят напълно.Охладените меденки може да приберете за няколко часа в хладилника,за да се охладят добре.По този начин,когато ги потапяте в глазурата,тя ще стегне по-бързо.<br />
За глазурата разтопете шоколада заедно с кравето и какаовото масло на водна баня.Разбъркате добре,за да се смесят.Оставете леко да се охлади преди да потопите меденките. <br />
Готовите глазирани меденки отново подредете на решетка,докато шоколада стегне напълно.<br />
Могат да се хапват веднага или да се съхраняват в кутия.<br />
Да ви е сладко!!!<br />
Весели празници!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DbJs7pu3ie4/Xf9Q3eUDRII/AAAAAAAAPLI/wWZ1pUkzaW0c3DWpqnhBoV_JdmUUxTJ9ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8180.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-DbJs7pu3ie4/Xf9Q3eUDRII/AAAAAAAAPLI/wWZ1pUkzaW0c3DWpqnhBoV_JdmUUxTJ9ACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8180.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2019/12/blog-post22.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-67654795001327470402019-12-10T09:44:00.001+02:002019-12-10T09:45:45.201+02:00Баница "Морена"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kTgiQdxGp_o/XeSaQt1r6CI/AAAAAAAAPAk/RMmf16VYvAshGin-AYNvLnlKbF_KrR5lACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8053.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-kTgiQdxGp_o/XeSaQt1r6CI/AAAAAAAAPAk/RMmf16VYvAshGin-AYNvLnlKbF_KrR5lACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8053.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
адаптирано от <a href="https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_2418.html" rel="nofollow" target="_blank">тук</a><br />
<br />
1 пак. фини кори<br />
250 гр краве сирене<br />
4-5 яйца<br />
1/2 чч кисело мляко<br />
100 гр краве масло<br />
1 чч прясно мляко<br />
50-60 мл олио<br />
<br />
Тази баница добила популярност в Интернет от доста години насам,заслужено се смята за една от най-вкусните.Като цяло в нея няма нищо по-различно от една обикновена баница-яйца,сирене,масло.Начина на приготвяне също не е нещо,което не сме виждали до сега.Но въпреки това във вкуса и има нещо,което те пристрастява и те кара да забравиш за други баници и много рядко има възможност да се охлади напълно :)<br />
Разбира се,не я приготвям за първи,втори или трети път.Мога да кажа,че след като изпробвах рецептата преди доста години,стана любимата баница на семейството ми.Преди това съм приготвяла баница по този начин,но накрая заливах с газирана вода.Получава се много вкусна баница,но с прясно мляко повече ни хареса.Затова винаги избирам да приготвя баница по тази рецепта,особено когато очаквам гости или за Нова година с късмети.Така си гарантирам,че няма да бъде разровена само за късметчетата,а ще бъде изядена до трохичка :)<br />
Първо се приготвят корите.За целта към разтопеното масло добавям олиото и с четка намазвам една кора,обръщам я да залепне за следващата и върху нея разнасям от плънката.<br />
За плънката разбиваме яйцата с киселото мляко и към тях добавяме натрошеното сирене.<br />
След като сложим от плънката върху кората, подгъваме краищата на корите и навиваме на дълго руло.Подреждаме в намазана с масло тавичка.Така процедираме с всички останали кори.<br />
С остатъка от мазнината намазваме рулата и ги нарязваме на парченца.заливаме с прясното мляко.<br />
Включваме фурната да загрява на 180С.Печем до зачервяване - 25-30 минути.<br />
Готовата баница завивам за десетина минути с кърпа,уж за да омекне,но рядко има тази възможност :) :) :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u3dgyGadidE/XeQRkTHKB5I/AAAAAAAAO_4/-UkVev3RhEwaMNQzHCcisn4JT39a-J-5gCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8052.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-u3dgyGadidE/XeQRkTHKB5I/AAAAAAAAO_4/-UkVev3RhEwaMNQzHCcisn4JT39a-J-5gCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8052.JPG" /></a></div>
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2019/12/blog-post.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-11622427979765091092019-12-09T09:59:00.002+02:002019-12-10T08:59:26.828+02:00Кисел от мандарини с маскарпоне<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YCWVymMuIHY/XezQtZaB9tI/AAAAAAAAPDk/1GWzPWt7Fs4uqhrdRCH3NSNCBSSfy5tDACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8142.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-YCWVymMuIHY/XezQtZaB9tI/AAAAAAAAPDk/1GWzPWt7Fs4uqhrdRCH3NSNCBSSfy5tDACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8142.JPG" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Необходими продукти за 4 броя:<br />
<br />
300 мл сок от мандарини<br />
40 гр натурално нишесте/царевично,пшенично/<br />
20 гр краве масло<br />
150 гр захар<br />
150 гр маскарпоне/на стайна температура/<br />
ванилия<br />
<a href="https://zelanka.blogspot.com/2018/11/blog-post11.html">сладко от портокал</a> или <a href="https://zelanka.blogspot.com/2019/01/blog-post30_30.html">мандарини в сироп</a><br />
натурален шоколад<br />
бисквити<br />
<br />
Към сока от мандарини добавяме захарта,ванилията и нишестето.Разбъркваме,за да се разтвори добре нишестето.Слагаме на котлона,добавяме маслото и варим до сгъстяване.Добавяме няколко супени лъжици сладко от портокал /1-2сл или на вкус/за по-силен аромат и вкус.Оставяме да се охлади.<br />
Когато се охлади,разделяме на две части.Към едната добавяме маскарпонето и разбиваме,за да се смесят идеално.Може да добавите още сладко към сместа с маскарпоне.<br />
В чашки редуваме кисел,бисквити,кисел с маскарпоне.<br />
Преди сервиране поливаме с разтопен шоколад и гарнираме с бисквитка или мандарини.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bNhNqsXnBF8/XezQtU0s2eI/AAAAAAAAPDg/vq9EtlXj5wEJa5sWXwBRd17pdHJDW_H3wCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8137.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://3.bp.blogspot.com/-bNhNqsXnBF8/XezQtU0s2eI/AAAAAAAAPDg/vq9EtlXj5wEJa5sWXwBRd17pdHJDW_H3wCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_8137.JPG" /></a></div>
<br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2019/12/blog-post8.html" data-numposts="5">
</div>
Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8983871804269277233.post-35448921317666288052019-11-26T16:31:00.003+02:002019-11-26T16:31:38.217+02:00Чабата<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-pwrbi_4tpsA/XJujXGLYj-I/AAAAAAAAMsI/Vwgoc2_zGP4sx3v7tJpmIJFrB-cZr4evQCLcBGAs/s1600/IMG_6194.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://2.bp.blogspot.com/-pwrbi_4tpsA/XJujXGLYj-I/AAAAAAAAMsI/Vwgoc2_zGP4sx3v7tJpmIJFrB-cZr4evQCLcBGAs/s1600/IMG_6194.JPG" /></a></div><a name='more'></a><br />
Необходими продукти:<br />
<br />
150 гр бяло брашно<br />
10 гр прясна мая<br />
150 мл хладка вода<br />
<br />
300 гр бяло брашно<br />
175 мл хладка вода<br />
10 гр прясна мая<br />
7 гр сол<br />
1-2 сл зехтин<br />
<br />
брашно/грис за поръсване<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-5kJyP1Xmp-E/XJujefDB0iI/AAAAAAAAMsM/HcFsKgpg1AwT7BVK4moOdAJSaty1jT0RgCLcBGAs/s1600/IMG_6193.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-5kJyP1Xmp-E/XJujefDB0iI/AAAAAAAAMsM/HcFsKgpg1AwT7BVK4moOdAJSaty1jT0RgCLcBGAs/s1600/IMG_6193.JPG" /></a></div><br />
Винаги съм приемала чабатата за предизвикателство.Не толкова като предизвикателство за уменията ми да омеся и изпека хляб,а като предизвикателство за търпението ми.<br />
Ако сте си приготвяли чабата сами,знаете,че високата влажност в тестото и последващото продължително втасване,са гаранцията за успех.А успех,когато говорим за чабата, означава големи и ясни шупли в тестото.В този случай,за да се случат нещата,както би трябвало,би трябвало да удържите себе си <u>възможно по-далеч от тестото</u>.<br />
Освен това за чабатата винаги съм мислела,че има дълга продължаваща назад във вековете история.Но тя се оказа доста по-млада.☺<br />
Създадена е през 1982 г. от хлебар от Верона като отговор на френските франзели и багети.А всички знаем колко държат италианците на своята кухня,затова създават своята италианска алтернатива на франзелата и багетата.<br />
Нейния автор е Арналдо Кавалари.Нарича я ciabatta polesana."Чабата" в буквален превод означава чехъл.Защото е издължена, широка и плоска.Рецептата е резултат от експерименти и вариации на традиционни рецепти за хляб на основата на тесто с висока влажност,приготвено от високо глутеново брашно.<br />
Има няколко вида чабата-ще спомена само чабатата с пълнозърнесто брашно,наричана ciabatta integrale и чабата с мляко - ciabatta al latte.<br />
Всичко започва от предния ден с приготвянето на закваската и психическата настройка,че този хляб се приготвя почти сам и колкото повече пипаш,толкова по-голяма е вероятността нещо да се обърка :)<br />
Разтваряме 10 гр от маята в 150 мл хладка вода.Добавяме 150 гр брашно.Смесваме всички съставки за закваската,завиваме с фолио и ги оставяме някъде на стайна температура да си свършат работата.Оставете за най-малко 24 часа.<br />
На следващия ден разтваряме 10 гр мая в 175 мл хладка вода.В дълбока купа пресейте 300 гр брашно.Към него добавете солта и 1 сл зехтин.Разбъркайте и добавете разтворената мая и цялото количество закваска от предния ден.<br />
Замесете меко и силно лепнещо тесто. Покрийте купата с кърпа и оставете да втасва 1,30-2 часа или докато удвои и утрои обема си.<br />
Тавичката,в която ще се пече, се посипва с брашно или грис.Втасалото тесто се изсипва върху брашното.Внимателно разтягаме тестото,за да се оформи правоъгълник,като подхващаме тестото без да го мачкаме и стискаме.Трябва цялото да е изпълнено с огромни мехури.Не бива да се спукат,затова действаме изключително внимателно. Прегъваме тестото като единият край се обръща върху другия.<br />
Разрязваме на 2-3-4 парчета.Оформяме ги много внимателно.Оставяме ги да втасат за още 40 мин-1 час,завити с кърпа.<br />
Към края на втасването,включваме фурната да загрява на 220С.Когато ги достигне,точно преди да сложим чабатите във фурната да се пекат,изливаме на дъното на фурната 80-100 мл вода , за да се получи пара в началото на печенето.<br />
Печем за 20-25 минути на 220C.<br />
Оставяме готовите чабати да се охладят напълно преди да разрежем.Добре изпечената чабата като я почукате с пръсти издава кух звук.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m1fdbD3D4Pk/XJujnfHf8tI/AAAAAAAAMsQ/6ElDTgpQlC4fs8G74KF5CaJ4ZaBQ_JVMACLcBGAs/s1600/IMG_6198.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-m1fdbD3D4Pk/XJujnfHf8tI/AAAAAAAAMsQ/6ElDTgpQlC4fs8G74KF5CaJ4ZaBQ_JVMACLcBGAs/s1600/IMG_6198.JPG" /></a></div><br />
<b style="color: #660000;"><span style="font-family: "pacifico"; font-size: 25px;"><i>Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая щипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!</i></span></b> <br />
<div class="fb-comments" data-href="https://zelanka.blogspot.com/2019/11/blog-post.html" data-numposts="5"></div>Десислава Енчева/И накрая щипка солhttp://www.blogger.com/profile/00203875273597493161noreply@blogger.com0