Блог класация И накрая щипка сол: Зеленчукова супа със зелен боб

15.08.2016 г.

Зеленчукова супа със зелен боб

Необходими продукти:

100-150гр почистен и бланширан зелен боб
2 глави кромид лук
1-2 моркова/по желание/
резен целина/по желание/
3-4 по-големи картофа
2 домата обелени и без семките
скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
1 кч ориз
черен пипер
червен пипер
сол на вкус
оцет на вкус
олио
1/2 чч кисело мляко
1 яйце

Картофите се обелват и нарязват на кубчета като за мусака,а лука се нарязва на ситно.Задушаваме ги в малко олио,добавяме морковите на ситни парченца,скилидката чесън на ситно,щипка червен пипер и сол ,черен пипер на вкус.Разбъркваме за около минута да се задушат и наливаме вода около литър.Нарязваме зеления боб на ситни парченца и го добавяме в супата.Захлупваме с капака и оставяме да поври,докато зеленчуците са почти сварени.Накрая добавяме ориза и доматите на ситни парченца.Варим до пълното омекване на ориза,почти до разваряване.Накрая добавяме ситно нарязания магданоз.
За застройката разбиваме яйцето с щипка сол и оцета,добавяме киселото мляко и отново разбиваме добре.Към яйчената смес добавяме няколко черпака от горещия зеленчуков бульон,разбъркваме добре и наливаме в супата.Разбъркваме супата и оставяме черпака настрани-не в супата!!!Изключваме и сваляме от котлона.Оставяме супата да се охлажда без да я покриваме с капак,така няма да се пресече застройката.
 Получава се приятно киселичка ,вкусна и питателна зеленчукова супа.Според дъщеря ми "...ммм,точно като на дома/детската градина/..."


При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

1 мнения:

vesela каза...

Много богата и интересна супа, Деси!

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (33) какао (7) картофи (11) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (9) сандвичи (5) сач (3) свежо (44) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics