Блог класация И накрая щипка сол: Супа от червена леща

22.06.2016 г.

Супа от червена леща


















Адаптирано от тук

Необходими продукти:
1 ч.ч. червена леща
2 с.л. кръгъл ориз
1 средна глава стар лук
1 голям домат
3 с.л. олио
около 1700 мл горещ бульон/вода
1 с.л. универсална подправка, ако използваме вода
1 ч.л. млян кимион
1 ч.л. суха мента
1/2 ч.л. млян черен пипер
сол на вкус





Почистения лук се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото до леко златисто.
Домата се залива с вряла вода за около 20 сек. След което се потапя в ледена вода и се почиства от ципата. Нарязва се на ситни кубчета и се слага към лука. Задушаваме 5-7 минути.
Измитите леща и ориза се слагат към зеленчуците. Запържваме 5 минути, след което сипваме 1300 мл бульон/гореща вода+1 с.л. универсална подправка.
Супата ври 20 минути на слаб котлон. Ако ви се стори, че супата е прекалено гъста добавете още вряла вода\бульон на ваш вкус.
След като лещата и ориза са готови, махаме тенджерата от котлона и пасираме супата направо в тенджерата. Слагаме подправките и солта. Разбъркваме.
Връщаме на котлона. Щом клокне супата изключваме.

Сервирах с кисело мляко и лют пипер и тези хлебчета с шунка и карамелизиран лук.Рецептата за тях ще намерите тук.


























При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics