Блог класация И накрая щипка сол: Крокети с пилешко и кашкавал

4.06.2016 г.

Крокети с пилешко и кашкавал



Необходими продукти:
Пилешко месо варено около 600-700гр
150-200 гр кашкавал
1 яйце
20-30гр краве масло
1чч пилешки бульон
1/2 чч прясно мляко
2-3 стръка мащерка
черен пипер 
сол на вкус
1чч брашно
панировка:
2 яйца
брашно/галета/

Свареното пилешко месо почистете от кожата и костите.Нарежете на ситно или накъсайте на конци.В подходящ съд сложете бульона и млякото,добавете и маслото.Ако има нужда добавете сол,ако бульона не е достатъчно солен.Щом заври ,изсипете на веднъж брашното и бъркайте енергично докато се отлепи от стените.Охладете за няколко минути и добавете яйцата едно по едно с непрекъснато бъркане.Добавете подправките-накъсайте или накълцайте мащерката.Черен пипер на вкус и разбъркайте добре.Ако не обичате мащерка,може да я замените с риган,примерно.Или с някоя любима подправка.Добавете накълцаното месо и настъргания кашкавал.Объркайте добре,докато всичко се смеси.С влажни ръце оформете топченца,големината по избор и в зависимост дали за вечеря или просто за мезе ги приготвяте.Подредете ги в тавичка и ги сложете във фризера за 20-30минути да стегнат малко,така ще се панират много по-лесно.Когато стегнат разбийте двете яйца за панировката с щипка сол и оваляйте крокетчетата в брашно,яйца и пак в брашно/галета/.Изпържете ги в добре загрята мазнина,докато придобият апетитна хрупкава розова коричка.
Сервирайте с гарнитура или салата по избор или като компания на чаша бира.
Добър апетит!

При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,моля посочете линк към съответната публикация!!!Коментирай всичко,което те вълнува!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics